Indiske køkken er et af de mest forskelligartede i verden. Mit bekendtskab med Indien selv begyndte med nationale køkken. Mange mennesker ved omtale af indiske køkken, er straks en idé om, hvad fadet helt sikkert blive skoldning-skarpe. Men det er ikke tilfældet. Indien er berømt for sine mange forskellige varianter, farver, dufte, som ikke findes i nogen anden køkken i verden. På grund af krydderier, en række grøntsager, korn og olier kommer et stort antal opskrifter.
Indisk mad og krydderier er ikke kun velsmagende og duftende, men også godt for vores helbred. Indisk mad vil ikke kun tabe sig, men også forbedre dit helbred.
Liste over indiske produkter til at hjælpe dig med at opretholde en stor figur.
1.Bobovye eller returneres (Dhal)
Vi ved alle, at bønner er en meget god kilde til vitaminer og mineraler, samt danner grundlag for mad, ikke kun i Indien, men også i andre lande. De er rige på vitaminer A, B, C, E, og mineraler, såsom calcium, jern og kalium. De er også en god kilde til aminosyrer. Bælgfrugter indeholder også protein og kostfibre, der hjælper med at kontrollere blodsukkeret, bidrage til at forbedre arbejdet i fordøjelsen og reducere kolesterol i blodet.
Han gav eller dhal - traditionel vegetarisk indisk krydret suppe kogt bønner. Han gav fremstillet af forskellige bælgplanter, herunder røde linser, Urda, grønne bønner, kikærter, duer ært. Dal kogt med andre grøntsager med en minimal mængde af olie, er en glimrende mulighed for både frokost og aftensmad hver dag.
2. Chapati eller roti
Roti kager sammen med disses nærtståendes kager chapatis betragtes som en integreret del af indiske køkken. Ved tradition for at gøre roti kager brugt måltid, kendt som Atta. Men i dag i de indiske markeder kan allerede findes multizernovuyu mel, som har en ligelig andel af hvede, durra, byg eller Satti.
Hver af disse ingredienser er rige på fibre, hvilket gør det nyttigt for maven, og er også rig på kulhydrater, hvilket giver en masse energi. Chapatis og paranthi er lavet af mel, bortset fra at chapatis er stegt i ilden, og paranthi - smør, ghee eller smør. Disse typer af retter er en glimrende mulighed erstatte brød i hverdagen.
3. ris
Figur i indiske køkken betragtes som en af de mest populære korn og ris retter er de mest hyppige gæster på bordene. Indianerne har en særlig kærlighed til hvide ris. Men disse retter er høj i kalorier.
Det er grunden til ernæringseksperter anbefaler brune ris, som er rig på fibre. Men hvis du foretrækker hvide ris, kan du prøve til middag at prøve kogte ris kager med to chapatis. Store kombination af kulhydrater og fibre.
4. indisk karry
Indian Curry er kendt verden over for sin tekstur, krydderi og olie. Olie flyder på overfladen og cremet konsistens skaber øjeblikkelig gourmet appetit og gøre dem urørlige for dem, der klæber til en kost. Til retterne var nyttigt og ikke at skade det tal bør følges enkle regler:
- udarbejde en slip-let pande med færre olie;
- hele krydderier giver en unik smag af indiske køkken;
- til cremet konsistens, undgå creme fraiche eller mayonnaise, brug yoghurt.
Brugen af disse madlavning metoder ikke kun gøre dig sundere, men også for at bevare den utrolige smag af skålen. Nu kan du sige farvel til myten om, at indisk mad kan være både sundt og velsmagende på samme tid.
konklusion:
Opsummering, er det ikke svært at se, at indisk mad er ikke kun skarpe, men også lækker, men bruger det kan forbedre dit helbred. Må ikke tortur dig selv med friske fødevarer, slankekure, og bruge erfaringerne fra madlavning i forskellige lande.
Jeg ville være taknemmelig for "tommelfinger op👍". Tak for din opmærksomhed.
Læs også på kanalen:
🎯Bukkehorn: 5 måder at tabe sig
