Når du prøver de soltørrede tomater, kogte hjemme, vil du ikke ønsker at købe dem i butikken. For det første, det er ret dyrt, og for det andet, ikke så god. Hvordan kan tilberede lækre soltørrede tomater på italiensk opskrift?
Soltørrede tomater - et alsidigt produkt, der kan føjes til salater, til pasta, til pizza, til at gøre lækker bruschettaeller er simpelthen forkert. En duftende olie vil være et glimrende dressing til enhver vegetabilsk salat.
INGREDIENSER
Tomater (fløde) - 1 kg
olivenolie
Krydderier (salt, sukker)
tør hvidløg
rosmarin
basilikum
timian
FREMSTILLING Trinvis
1. tomatervask, skåret i halve og sted på en bagning opskæres.
2. Bland i en skål, salt, et par teskefulde sukker, tør hvidløg og krydderurter til din smag. Generøst drys tomater opnåede blanding.
3. Tomater, sende den i ovnen og vyalte ved en temperatur på 60-70 grader indtil gjort, kan du gøre dette, lidt åbne ovnen. I gennemsnit madlavning processen tager omkring 5 timer, alt afhængig af størrelsen af ovnen og tomat.
4. Banker er godt vaske, sterilisere i et vandbad.
5. I et vandbad opvarme olivenolie til at fylde op til 85 grader.
6. I den forberedte krukker skæres i tynde skiver af frisk hvidløg og forsigtigt lægge de varme tomater. Hæld varm olie på toppen og lukke låget.
7. Wrap op bankerne et varmt tæppe og lad dem køle helt af. Så skal det opbevares i et mørkt sted eller køleskab. Lad dig vil være lækkert!
Sørg også for at spørge om hvordan man laver sprøde dåse agurker
