I dag vil fortælle dig, hvordan du nemt fjerne aborre skind, minimere mængden af frø, uden en langvarig analyse af kød. Og som prikken over i'et, udføre opskrift stegt fisk.
Tilberedningstid - 60 minutter
Antal portioner - 2
Til fremstilling af stegt aborre behov:
- Aborre floden - 800 m;
- mel - 4 spsk. l.;
- salt - 1,5 timer. l.;
- formalet sort peber - 1 time. l.;
- vegetabilsk olie - 100 ml.
Hvor lækker aborre steges i en stegepande
1. Det faktum, at aborre at vaske og rense indefra, jeg synes, det er ikke værd at tale om. Også, glem ikke at fjerne finnerne fra bagsiden, så for ikke at skære dig selv - det kan gøres nemt med en saks.
Efter rengøring, min fisk, obsushivayut køkkenrulle og begynde at forberede. Det første, vi afskåret hoved og finner i maveregionen. Lav en overfladisk snit på bagsiden. Nu skal vi samle op huden omkring hovedet og fjerne huden, ligesom en sok, bevæger sig i retning af halen.
På fisk renset fra huden indsnit er lavet i form af en maske. Så vi reducere muligheden for nedstyrtende sten.
2. Nu forbereder panering mel til tilsætning af salt og peber.
3. Udbenet fisken på begge sider med mel.
4. Spred en aborre i varm olie og god yngel ved moderat varme i ca 10 minutter på hver side.
5. Fisk bør være rosenrødt, med et appetitvækkende gylden brun.
6. Stegt fisk spredning på et stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
Det er, hvor hurtigt vi har forberedt lækker stegt aborre uden skæl.
Bon appetit!
Gå ikke glip af de spændende nye opskrifter - put 👍 og abonnere påvores kanal!
