I år maj var varmt, og mine fiskere boede. Bare i går, fangsten bestod af et par velvoksen gedde, og nu også bragt sorozhek. Hun besluttede at tilberede koteletter af floden fisk. De ting jeg kan fortælle dig, tidskrævende og besværligt, men de er værd.
Tilberedningstid - 60 minutter
Antal portioner - 2
ingredienser
- skalle filet - 300 g;
- Løg - 1 stk;
- kogte kartofler - 50g;
- salt - til smag;
- olie - til smag;
- vand eller bouillon - 150 ml.
fremstillingsmetode
1. Vi rense fisk på skalaer, gæller og indvolde. God vask og fjern fileterne. Generelt konto fik jeg omkring 300 gram ren filet.
2. Rul fileten oksekød, at gentage processen flere gange. Rul og sløjfe.
3. Kogte kartofler malet til et fint rivejern.
4. Hakket salt og danner patties. På anmodning, rullet i rasp.
5. Første stege fisk kager ved moderat varme i 5 minutter på hver side, og derefter hælde vand tomim låget endnu 20 minutter.
Koteletter sorozhki vise sig meget velsmagende og mørt.
Selvfølgelig, for at forberede dem hver dag, jeg er ikke klar. Men det aftræk deres madlavning glade ansigter smagsdommere. Bon appetit!
Gå ikke glip af de spændende nye opskrifter - put 👍 og abonnere påvores kanal!
