Protein (protein) - en vigtig substans for vores krop. Proteiner er opdelt i to grupper: fuld, indeholdende otte essentielle aminosyrer og defekt, giver ikke en komplet sammensætning af aminosyrer. Høj kvalitet protein - animalsk oprindelse, og defekt - grøntsager.
Når vi taler om produkter, der indeholder protein, den første ting, der kommer til at tænke - kød. Og det indeholder en virkelig høj procentdel af protein og en vis mængde fedt.
Vegetabilske proteinkilder har den fordel i forhold dyrene - Kalorier. Og det er en vigtig faktor, når du forsøger at tabe sig eller holde vægten. Men at lave en kostplan, bør du huske på, at der skal være en kombination af forskellige kilder til protein, at kroppen får alle de essentielle aminosyrer i de rette mængder.
Om de rigeste kilder til vegetabilske proteiner foredrag healthystyle.
1. Quinoa (quinoa ris)
Anlægget er hjemmehørende i Sydamerika. 100 g produkt ca. 16 g protein, og op til 20, i nogle kvaliteter
Quinoa - en kilde til komplet protein, som indeholder alle de essentielle aminosyrer for mennesker, hvilket gør det unikt blandt andre vegetabilske produkter. Quinoa har et lavt glykæmisk indeks, anvendes i diæter til vægtkontrol og reduktion.
2. sojabønner
En af de rigeste kilder til vegetabilsk protein. 100 g produkt ca. 37 g protein.
3. linser
Hver type lentil - fremragende leverandør af protein, vitaminer, kalium, magnesium, phosphor, calcium og fiber. I gennemsnit 100 g linser giver 25 g protein.
4. nødder
En håndfuld nødder kan yde et vigtigt bidrag til ernæring af kroppen, fordi de indeholder sunde fedtstoffer. 100 g mandler vil give dig ca. 20 gram af vegetabilsk protein, jordnøddeolie - 27 gram, cashewnødder - 17 g hasselnødder - 12 g, paranødder - '16
5. bønner
Bønner - en fremragende kilde til vegetabilsk protein og leverandør af fibre, vitaminer, mineraler og lysin - en essentiel aminosyre nødvendige for vækst og reparation af væv. I 100 g ca. 22 g protein.
6. sesamfrø
En af de ældste planter dyrket af mennesket. Næringsværdi af sesam høj. I 100 g - 18 g protein. Dette er uvurderlig udbyder umættede fedtsyrer, aminosyrer og mineralske stoffer (calcium, phosphor, kalium, magnesium). Selvfølgelig er det umuligt at spise nogle sesamfrø, men for sort og menu tilføjelser - stor.
