Det kan være indeholdt i dåser, siger han medikforum.
Canning - er en metode til at bevare mad i lang tid ved at pakke dem i lukkede beholdere. I form af dåsemad i dag kan indtages frugt, grøntsager, bønner, supper, kød, fisk og skaldyr. Konserves ofte anset for at være mindre nærende end friske eller frosne deres kolleger, men dette er ikke altid tilfældet.
Faktisk i nogle tilfælde konservering konserves den mad de fleste af de næringsstoffer. Derfor vil de fleste af de mineraler og fedtopløselige vitaminer såsom vitamin A, D, E og K, lagres i dåser. Men da processen normalt kræver en høj temperatur, vandopløselige vitaminer af gruppe B og C kan blive beskadiget. Men disse vitaminer i almindelighed er følsomme over for varme og luft, så de også går tabt, når nogen madlavning i køkkenet.
Til gengæld konserves gør det muligt at øge mængden af andre næringsstoffer. For eksempel, tomater og majs producere flere antioxidanter ved opvarmning, hvilket gør dåse slags produkter er mere rig kilde til næringsstoffer.
Hvad er de skadelige ingredienser indeholdt dåse?
1. Bisphenol-A
Dette kemikalie er ofte brugt i produktionen af fødevarer pakker, herunder banker. Bisphenol-A overføres fra skallen emballage til fødevarer, som det indeholder, og fra mad - det menneskelige legeme.
Effekt af Bisphenol-A er forbundet med helbredsproblemer som hjertesygdomme, type II-diabetes og seksuel dysfunktion hos mænd.
2. Deadly bakterier
I sjældne tilfælde, når konserves ikke håndteres korrekt, kan de indeholde farlige bakterier kendt som Clostridium botulinum - kausative middel for alvorlige sygdomme botulisme, hvilket fører til lammelse og død, hvis den venstre ubehandlet.
De fleste tilfælde af botulisme i forbindelse med indtagelse af fødevarer, der ikke var ordentligt bevaret i hjemmet.
3. Overskydende salt og sukker
Nogle konserves indeholder meget salt, hvilket er meget skadeligt for mennesker med forhøjet blodtryk. Også kan være til stede i dåse tilsat sukker. Overskydende sukker er forbundet med en øget risiko for mange sygdomme, herunder fedme, hjertesygdomme og type II diabetes.
Salt, sukker, og nogle gange konserveringsmidler føjes til konserves at forbedre smagen, teksturen og udseende.
Det er vigtigt at huske!
Læs altid etiketten og ingrediensliste. Der er konserves, der ikke indeholder nogen tilsatte ingredienser. For at reducere salt og sukker indhold i konserves, deres tilbagetrækning fra dåsen, efter det anbefales at skylle under rindende vand.
Støtte klik annoncering, Ligesom og abonnere, efterlade din kommentar.
12 fødevarer, der kan dræbe
4 for at få råd om, hvordan man kan slippe af "sød", afhængigt
5 grunde, når man ikke kan spise bananer
