Læs til slutningen for at få de mest nyttige oplysninger.
Chia frø er funktionelle fødevarer, der er, til systematisk brug. Chia har en masse ligheder med hørfrø - anerkendt som en af de sundeste fødevarer i verden.
Chia (Salvia hispanica) - er små, cirka 1 mm i diameter, aflange frø, der ligner miniature bønner. Chia frø er kendt siden det gamle aztekerne - for beboerne på det tidspunkt var de basisfødevarer, majs og amaranth, samt en form for hyldest og afgifter for regeringen.
Afhængig af den slags chiafrø tage forskellige farver - kan være sort, brun eller lyse.
nyttige egenskaber
1. Chia frø indeholder næsten alle essentielle næringsstoffer såsom protein, omega-3-fedtsyrer, antioxidanter, kostfibre, vitaminer og mineraler.
2. 100 g frø giver 388 kalorier. De fleste af de kalorier giver polyumættede fedtsyrer. Endvidere chiafrø har en andel af omega-3 og omega-6 flerumættede fedtstoffer i et forhold på 1: 4.
3. En vigtig del i chia frø er en omega-3 eller en alfa-linolsyre (ALA). Undersøgelser har vist, at ALA og andre omega-3 fedtsyrer er antiinflammatoriske egenskaber kan skyldes medvirke til at reducere risikoen for blodtryk, hjertesygdomme, slagtilfælde, coloncancer, og Prostata. Tilstrækkelige mængder af omega-3 i kosten er afgørende for en normal udvikling og modning af nervesystemet hos spædbørn og børn.
4. De indeholder antioxidanter. Blandt dem, ferulasyre, koffeinsyre, quercetin.
5. 100g frø af chia giver 91% en daglig anbefalede hastighed af kostfibre.
6. Chia frø indeholder ikke gluten. Personer med kendt overfølsomhed over for gluten kan nemt tilføje dem til din kost.
7. I chia lavt glykæmisk indeks. Det er kendt, at fødevarer med et lavt glykæmisk indeks hjælp regulere blodsukkerniveauet. Således vil substitution af ris og andre afgrøder på chiafrø være nyttigt for folk med diabetes.
8. Frøene er en glimrende kilde til vitaminer, herunder niacin, riboflavin, thiamin, folsyre.
9. Nicotinsyre er et vigtigt vitamin B-kompleks. Frøene af chia hende to gange mere end i sesamfrø. 100 g frø tilvejebringe ca. 8,83 mg eller 55% af niacin dagligt krævede niveau. Niacin bidrager til at sænke LDL-kolesterol i blodet. Desuden øger aktiviteten af GABA i hjernen, hvilket igen er med til at reducere angst og neuroser.
10. En rig kilde til essentielle mineraler. Calcium, phosphor, jern, mangan og magnesium er rigeligt til stede i dem.
11. Bare en spiseskefuld chiafrø en dag giver de anbefalede niveauer af phenolforbindelser antioxidanter, mineraler, vitaminer og protein.
kilde Pitanieizdorovje.ru
Støtte klik annoncering, Ligesom og abonnere, efterlade din kommentar.
Hvordan til at tilberede et sundt korn
12 gavnlige egenskaber for sundheden ananas
12 overraskende egenskaber leafs
