I mange dele af verden folk ikke forestille sig en dag uden fisk eller skaldyr.
Læs til slutningen for at få de mest nyttige oplysninger.
Ifølge en af de mest omfattende undersøgelser «SEAFOOD UNDERSØGELSE 2017" præsenteret af norsk Institut for Landbrug og Fødevarer, forbruget af fisk og skaldyr hvert år stiger. I 2017, verdens forbrug per capita overstiger 20 kg, den største vækst kommer til laks og brisling. Optegnelser fra europæiske lande erobrede Portugal og Norge. De er resultatet af mere end 50 kg fisk pr borger om året. I lande som Polen, Tjekkiet og Litauen, forbrug er kun 12 kg.
De mest populære fiskearter rester laks, sild, torsk, makrel og tun.
1. sild
Ingen af parterne er komplet uden sild. Mad denne fisk fås i flere udformninger: stegt, eddike eller saltlage med plum marmelade eller krydret marinade. 100g frisk sild indeholder 161 kalorier, 16,3 g protein, 10,7 g fedt, og 1,41 g af omega-3-fedtsyre. Sild er rig på vitamin A, B6, B12, E og D og mineraler zink, jern, calcium, kobber, jod og fosfor.
Den mest lækre sild variation produceret i Nederlandene under navnet "Mathias". I Rusland er det fremstillet af "Santa Braemar." Disse unge fisk fanget i begyndelsen af maj, før den første gydning.
At købe sild, være opmærksom på, at det er godt dækket med saltvand. Hvis det ikke er nok af smagen af fisk varierer. Det bliver træg og mørk i farven.
2. laks
Den ernæringsmæssige værdi af laks: 100 g 201 kcal fisk, 19,9 g protein, 13,6 g fedt og 3,41 g omega-3-fedtsyre. Hvad der er vigtigt, er det ikke have kulhydrater. Sammen med sådanne værdifulde ernæringsmæssige fisk i mange vitaminer B, A, D og E, samt mineralske stoffer calcium, zink, kalium, jod, selen og fosfor. Et sådant sæt af elementer af en gavnlig virkning på synet, nervesystem og hud udseende.
De baltiske laks - bedste fisk man kan købe. Det er spist som stegt, røget eller rå som en del af jorden.
Desværre, i mange butikker tilbyder det laks dyrket på gårdene. Derfor, før du køber det, læse etiketten og vælg kun den vildtvoksende fisk. Denne mørke laksefarvet og endda rød.
3. makrel
100g frisk bonit 181 kcal, 18,7 g protein, 11,9 g fedt og ca. 2 g af omega-3-fedtsyre. Præparatet indbefatter også kalium, fosfor, magnesium, jern og D-vitaminer, A, E og gruppe B. Farligt er der findes i fisk purin - en organisk forbindelse, som er i overdreven brug kan forårsage arthritis.
I de fleste tilfælde er fisk, der sælges i lukkede beholdere med olie eller tyk tomatsovs, som er sammensat af sukker, konserveringsmidler og undertiden kartoffelstivelse. Alt dette øger kalorieindholdet i produktet, hvilket gør maden mindre sunde. Bedste sted at købe frisk fisk og lave mad i ovnen eller steges i en Teflon pande uden at tilføje fedt. Kød skal have en creme farve med mørk muskel fragmenter.
4. torsk
I alt 100 g torsk 69 kcal, 18,1 g protein, 0,6 g fedt og 0,18 g omega-3. Det mangler sukker. Del 100 g torsk dækker næsten 1/3 dag selen. Som i de øvrige ovennævnte typer af fisk, torsk er rig på vitamin A, D, E, B12, nikotinsyre og nikotinomidom, og også indeholder en masse af fosfor og kalium. Torsk lever ekstrakt fiskeolie - den bedste måde at styrke kroppens immunitet.
Torsk fanget i Østersøen, og uden for sæsonen, der importeres fra andre lande. Skinnende, let porøs overflade af torsk og dens særlige aroma indikerer en god kvalitet fisk. Når du køber opmærksomme på det.
5. tun
I 100 g frisk tun 137 kcal, 23,7 g protein, 4,6 g fedt og 1,08 omega-3-fedtsyre. Dåse tun - det er en af de mest anvendte produkter, ikke blot i Rusland, men også i hele verden.
Som fersk tun og dåse indeholder calcium, jern, kalium og fosfor. Men konserves er langt mindre kviksølv end frisk fisk. Så det er bedst tun er i forarbejdet form. Sikker mængde på 280 g om ugen. Frisk tun, eksperter anbefaler at spise mindre. Kød frisk fisk skal have lyserødt.
Det er vigtigt at huske!
Fisk og skaldyr - er vigtige elementer i en sund kost. Sammen med et lavt kalorieindhold, de er rige på animalske proteiner, essentielle fedtsyrer, essentielle vitaminer og mineraler, og sukkerindhold i dem er minimal. Det anbefales at bruge mindst en gang om ugen.
Støtte klik annoncering, Ligesom og abonnere, efterlade din kommentar.
Sådan opbevarer fisk
Billig og nyttigt for fisk sundhed
8 Fisk og skaldyr, der køber oftest
