Jeg har aldrig tænkt på at købe i en butik peberfrugter, som, afhængigt af deres farve, kan du få nogle fordele. Jeg plejede at forberede salater, der forsøger at vinde ved alle farverne: grøn, gul og rød. Til ting altid tog den grønne med en lang spids. Og generelt, selvfølgelig, er det bedre at spise peberfrugterne i deres sæson, virkelig at drage fordel af dem. Så jeg har en masse frost peberfrugter, der er nemme at komme i vinteren og forberede et måltid uden besværet, nyder smagen og brug. Men stadig jeg ønsker at dele med dig oplysninger om, hvad de peberfrugter i deres farve er meget mere nyttigt for mennesker.
Personligt var jeg ikke klar, at farven på peberfrugter er også vigtigt! Selv om peberfrugter høstes fra en busk, men de er forskellige i farve, for eksempel, nogle grønne, og nogle røde modnet, vil de også være forskelle i indholdet af nyttige og næringsstoffer.
Lidt historie
Pepper er ikke bulgarske og endda peber! Planten tilhører Solanaceae familien og en slægtning til tomat og aubergine. Hans fødested - Latinamerika, som er der, hvor indbyggerne forekom at spise de søde bælg. Men indianerne hældes frø peber på dotlevayuschie kul, at det var muligt med hjælp af deres særlige lugt af røg at køre væk dyrene og angribere. Men det slør af røg peber kunne ikke hjælpe indianerne til at stå op til angriberne. Og i Europa, peber dukkede takket være de erobringer af Cortes, tog næsten alle sine reserver. I Europa peberfrugter kom til at hedde en salat eller grøntsager, endda sin titel - sød peber eller paprika. Og i Rusland peber "kom" fra Bulgarien, deraf navnet - peber.
Se også: Som udledt fra leddene og hele kroppen urinsyre
Så her er forskellen mellem grøn, gul og rød peber, der skal overvejes, når madlavning.
grøn peber
Grønne taler om frugten umodne, så disse peberfrugter har en let bitter smag. Jeg ligesom denne slags peber til deres særlige smag. Men, det er bare grøn peber indeholder ikke i sin sammensætning nogle næringsstoffer, der er indeholdt i rødt. Men det betyder ikke, at de ikke er nyttige. Grønne peberfrugter er rige på klorofyl, hvilket er meget godt for sundheden for det kardiovaskulære system, de normalisere hormonbalancen og forbedre kvaliteten af blod. Og i greens peber masser af C-vitamin og A og kalium.
Gule peberfrugter
Den bedste mulighed for alle de peberfrugter - det er bare gul i farven. Sammensætningen af næringsstoffer af disse peberfrugter mere intense end den grønne, men lidt mindre gode i dem end deres røde kolleger. Gule peberfrugter til smag mere neutral, hvilket gør dem meget mere attraktive for folk. Hvad betyder dette samme gule farve? Den omstændighed, at grøntsager indeholder store mængder af lutein, så det er så nyttigt at bruge i fødevarer til mennesker i alle aldre. Gullige peberfrugter med til at rense skibe og fremskynde regenerering af sår og reducere niveauet af kolesterol i kroppen.
rød peber
Og sådanne peber er fuldmodne. De har en dyb rød farve og sød smag. Disse peber er fuld af lutein, vitamin A og zeaxanthin. Dette gør dem nyttige for sundheden for vores øjne, og forbedrer synet. Den røde peber indeholder dobbelt så meget C-vitamin end sin grønne modstykke. Det betyder, at spise en grøntsag at spise, kan du vel styrke dit immunforsvar, som vil hjælpe dig i kampen mod bakterier og vira.
Se også: 7 tilstand af dine negle, der kan siges om de problemer i kroppen
Oprindelig artikel postet her: https://kabluk.me/zdorove/vse-li-percy-odinakovo-polezny-dlya-cheloveka.html
