Nu friske krydderurter hele året rundt kan købes i butikkerne, men du vil være enig, er, at voksen med deres egne hænder en masse lækrere og mere duftende! Men, hvordan man forbereder de mest deres greens til året rundt fest på sin friskhed, smag og fordel?
Forskere siger, at for eksempel, frosne persille bliver endnu mere nyttigt frisk. Det øger mængden af C-vitamin!
Lad os lære de grundlæggende hemmeligheder af frysning grønne for at holde det godt, udseende, alle dets konstituerende mineraler og vitaminer.
Hvordan kan jeg fryse friske krydderurter?
Før fryse urter, eller bare vaske det, eller blancher. Men her er det værd at overveje, at varmebehandlingen reducerer mængden af næringsstoffer i produktet. Grønne har brug for en god tør, så det ikke bliver en fast klump is i fryseren.
Frys store blade, stængler og kviste
Her for eksempel, persille, timian og rosmarin er meget praktisk at opbevare hele grene. Dæk bagning pergament, placere kviste fra toppen og fjern urterne i fryseren i 2 timer. Så bliver han nødt til at få de urter og lagt i forberedte fad, og derefter sende i fryseren igen. Frosne urter før drikke vil simpelthen hugge.
Frys hakkede krydderurter
Greens før grind, du har brug for at vaske og tørre, så det ikke bliver til grød. Arranger greens på poser, bakker. Meget praktisk til blot wrap maden plenochkoj og send i fryseren.
Se også: Som udledt fra leddene og hele kroppen urinsyre
Frys urter i isterninger
En sådan udførelsesform er egnet til supper eller andre varme retter. Grønne kan være jorden i en blender selv i hver celle for is at sætte ¼ af grønne masse, er det resterende volumen er fyldt med kogende vand. Isterninger, og derefter sende dem i en forseglet pose.
Freeze greens i smør
Ideel med madlavning frosne kartofler, æg, fisk eller kød. Tag smørret ud af køleskabet for at gøre det ligge ned ved stuetemperatur. Efter dette, er det nødvendigt at slå med en mixer eller en konventionel gaffel, så lysere produktet. Hak urterne og bland med smør. Du kan også tilføje lidt citronsaft. Sæt olien i en hvilken som helst lotochek og plads i fryseren. Denne olie kan opbevares i op til et år i fryseren, og hvis du har det hele at frigive, kun 2-3 dage.
Freeze greens i en vegetabilsk olie
Så alt hvad du behøver at gøre det så godt som i frossen vand. Kun her er du nødt til at tage en del olivenolie og 4 i det grønne, og pisk dem sammen i en blender til puré. Den resulterende masse af celler, der skal fyldes med is til ¾ volumen. Efter terninger fryse, de har brug for at skifte til en pakke.
anden rådgivning
Ud over brugen af blancheret grønne med tiden ved at løbe ud og smag. Derfor er det bedre at bruge produktet inden for seks måneder.
Det er bedst at fryse urter i en gryde med silikone eller plast, fordi glasbeholderen kan briste, og metaloxider.
Freeze bør gennemføres i små portioner.
Ingen grund til at vente, før du bruger fryse tø.
Glem ikke, at der ud over frysepunktet, er der andre praktiske måder til grøn høst. For eksempel kan det formalede produkt blandes med salt og opbevares i køleskab i en krukke med låg, eller knuses og tørres, og opbevares i en forseglet beholder.
Og hvordan kan du høstede urter til vinteren?
Se også: 7 tilstand af dine negle, der kan siges om de problemer i kroppen
Oprindelig artikel postet her: https://kabluk.me/poleznoe/kak-pravilno-zamorazhivat-zelen.html
