Du står over for? Færdigretter strengt på opskriften, tage hensyn til alle de anbefalinger og nuancer, men i sidste ende viser det sig helt, hvad du ønsker? Men der er en meget almindelig fejl i forberedelsen af, som vi indrømmer hver dag! Lad os afsløre dem til ikke længere være forkert!
Fejl, som vi gør i køkkenet
Kogning i stedet for slukning
Dette er vigtigt, fordi man har kun at blive distraheret, og i stedet for at slukke alle begynder at koge. Den væsentligste betingelse for gryderet - det er let feber. Det vil sige, skal du meget omhyggeligt se til "masse" i hvert fald ikke "gurglede". Lyt og du vil høre lyden af længsel. Ved refluks af fødevarer går en masse vitaminer, så vi ikke kan tillade væsken meget hurtigt rasede. Hvis du, for eksempel, i stedet for at blive sat ud af oksekød, vil det koge, det vil gummi.
Samtidig fremstilling af tomat og kartoffel
Piger, det er bare en åbning for mig! Jeg plejede at tilberede kartofler på fransk såvel som alle. Kartoffel lag på bagning, sauce, salt, et lag af kød sauce, tomat lag, et lag af løg, ost. Men meget ofte kartoflerne forblev fugtig, mens selv kødet er bagt igennem! Nu ved jeg, at tomater og kartofler ikke kan lave mad. Det viser sig, at tomaterne frigive syre, som hæmmer processen med fremstilling af de resterende grøntsager! Sætte tomater i skålen anbefales det nær slutningen af madlavning!
Ukorrekt skæring kød
Som du skære kødet? Hvordan kommer? Nemlig på grund af denne tilsyneladende appetitlig stykke derefter bliver ru, at det er umuligt at tygge! Se kødstykket før det skæres, er der en linje, der strækker sig langs hele længden. Denne fiber, og behovet for at skære kød på tværs af dem! Stykker er bløde.
Fry koldt kød
Inden indgivelse af kødet i gryden, er det nødvendigt at kontrol fra køleskabet og opvarmet til stuetemperatur. Det vil tage 2-3 timer. Så kødet jævnt steger grundigt. Værd at gøre, hvis du ønsker at bage kød.
Se også: Som udledt fra leddene og hele kroppen urinsyre
Nedosalivanie under vand pasta
Det viser sig, at mængden af salt til pasta, du har brug for ordentligt beregne, ellers vil du have et usmageligt fad. 30 gram pasta er nødvendigt at tage 1 spsk. l. salt.
Ristning på olivenolie
Ikke alle olie godt til stegning. For eksempel, hvis du gør det i olivenolie, så vil det miste alle egenskaberne vil begynde at brænde, det vil ødelægge smagen af skålen. Stegning bedst raffineret solsikkeolie, men oliven bedre fylde salater.
Pyurirovanie kartofler i en blender
I en blender kartoflerne bliver til grød, og du får ikke en frodig, smuk og lækker smoothie. Den mest ideelle løsning - bruge manuel tolkushkoy.
Tilberedning bestående af rødkål
Hvis der anvendes ved fremstilling af rødkål suppe, en skål, du får i sidste ende er blå! Efter alt, selv de røde kål æg til påske farve er blå. Ja, naturlig farve!
Madlavning suppe af hård ost
Ost suppe - lækker, aromatisk og meget flot fad. Behøver kun at bruge, når madlavning ost, ikke hårdt. Ellers vil du have et måltid ikke nærende og ensartet, og med ubehagelige stykker, der vil holde sig til bunden af gryden. Af den måde, de er vanskelige at vaske!
Quenching soda eddike
Soda vi slukke eddike til bagning var frodig. Ved kontakt med et surt medium soda producerer carbondioxid, hvorved tærter og kager blevet så frodige. Men det skal gøres direkte i testen, og ikke i luften som kuldioxid alt lige kommet ud, og vil forblive uopløselige salte, at testen vil ikke hjælpe. Her er hvordan du gør det! I en beholder, hæld 1 time. l. citronsaft og 50 ml vand, og i et andet sodavand og 50 ml vand. Efter dette, begge dele på samme tid ind i blandingen i dejen og blandes.
Og hvilke fejl tillade værtinde endnu? Fortæl os i kommentarerne!
Se også: 7 tilstand af dine negle, der kan siges om de problemer i kroppen
Oprindelig artikel postet her: https://kabluk.me/bez-rubriki/10-rasprostranennyh-kulinarnyh-oshibok-kotorye-ochen-silno-portyat-vkus-bljud.html
