Jeg tilbyder dig en original opskrift på kylling i gryden. Denne opskrift jeg lånt fra Georgiske køkken. Alle ved, at der ofte er en bred vifte af kulinariske lækkerier tilberedt af kyllingekød. For eksempel chakhokhbili, sacivi, tobak, kylling - alle traditionelle retter fra Georgien. Kombinationen af smag og krydret smag en bred vifte af krydderier og krydderier - det er noget! Lad os lære at lave de lækreste kylling i gryden, hvilket er en glimrende mulighed for en ferie.
Denne traditionelle kaukasisk parabol er kogt meget simpelt. Og som jeg sagde, en meget vigtig plads er de krydderier, så du skal ikke fjerne dem fra opskriften! Kombinationen af hvidløg, urter og smør kylling kan ikke lide det, som hvis du kogte det på den sædvanlige måde, for eksempel i en ovn. Af den måde, brugte jeg altid til ferien til bage kylling er i ovnen, oftest i pakken til at bage. Så jeg var sikker på, at kødet er godt protomai, og i slutningen af madlavning bare skyggen taske og gav kyllingen gyldent. Men nu har jeg en ny favorit - en kylling i Adsjarien. Simpelthen Yum!
opskrift
Du skal bruge:
- Kylling - 2 kg;
- Hvidløg - 8 nelliker;
- koriander - 20 g;
- salt - 1 spiseskefuld;
- sort peber - 1 tsk;
- humle-suneli - 1 tsk;
- peberfrugt - 1 tsk;
- smør - 3 spiseskefulde;
- vand - 250 ml.
Se også: Som udledt fra leddene og hele kroppen urinsyre
Hvordan til at forberede:
Kylling kan købes i ethvert supermarked. Vælg fra producenten, du virkelig vælger. Det er ønskeligt, at det var ohlazhdenka, ikke frosne fugl. Kylling skal være stort, vejer ca. 2 kg.
Skær forsigtigt kroppen i brystet, og udvid derefter.
Nu kødet er nødvendigt at tilføje salt og peber på begge sider.
Varm en stegepande og læg dem i smør. Når smørret er smeltet, sat i en gryde kylling bakker op. Branden skulle være det maksimale.
Nu behøver vi at tage en plade, der i diameter er mindre end størrelsen af gryden. Sæt det på toppen af kylling, og endda sætte nogle belastning. Det er bedst at passe panden med vand. Bare vær sikker på, at dit "design" en stabil, så intet er vendt på hovedet. Steg kyllingen på den ene side i syv minutter, derefter fjerne belastningen, drej kroppen og derefter placere den øverste gryde med vand. Stege anden side, reducere varmen til et minimum, i 35 minutter.
Mens du er ved at forberede kyllingen, kan du forberede saucen. For at gøre dette, Hak hvidløg og koriander, tilsæt paprika og humle-suneli. Alt omhyggeligt røre, og så lidt mere, husk, tilsæt derefter den angivne mængde vand i opskriften.
Hen er du nødt til at fjerne fra panden og skift i en ren op igen. Dekanter olie, hvor kyllingen er klar, og tilføjer i en ren gryde, og hæld saucen til fuglen, og dække, godt, alle den samme plade allerede uden undertrykkelse. Hen er du nødt til at simre i saucen i 15 minutter på lav varme. På grund af det faktum, at du vil være madlavning under kølerhjelmen, hvidløg og grønne godt dampet, og hurtigt give deres lækre smag af kød.
Det er det! Adsjariens kylling er klar! Meget enkel og utrolig lækker! Denne kylling kan søge om et festligt bord, eller lave mad med friske grøntsager, en tyk pitabrød og et glas rødvin!
Se også: 7 tilstand af dine negle, der kan siges om de problemer i kroppen
Oprindelig artikel postet her: https://kabluk.me/poleznoe/kurochka-na-skovorodke-po-adzharski.html
