Inden vi går videre til forberedelse af retter, vi omhyggeligt læse ingredienslisten. I nogle opskrifter skriver normalt, siger, "Tag et glas mel og en teskefuld salt", i andre alt beregnet i gram, der nogle gange endda ubehageligt. Jeg, ligesom mange kvinder med stor kulinarisk erfaring og ekspertise, er næsten alle tage på øjet. Og for at hjælpe nybegyndere kokke ønsker at give snyde ark til hjælp beregne vægten af et bestemt produkt uden brug af måleapparatet.
Vægt af produkter i skeer!
1 spiseskefuld volumen er 15 ml, tea - 5 ml. I en spiseskefuld facetteret glas 16, og en 1 L 4 spsk. og 2 spsk
Måling i kopperne!
1 facetteret glas er 240 ml. Følgelig halvt glas - 120 ml, 1 / 4-, etc. 60 ml
Det er vigtigt at huske på, at alle hovedparten af bestemmelserne i samme mængde, varierer i vægt, og det er meget komplicere måleprocessen. Derfor er det nødvendigt at bruge specielt etablerede mål for vægt produkter. Så du ikke kan gå galt med brugen af ingredienser til fremstilling af dine foretrukne retter.
For eksempel mel glas vejer 160 gram, mens det lidt sammenpresset, derpå frigivet og 200 g sigtet mel vægt i glasset er 120-130 g
Se også: Som udledt fra leddene og hele kroppen urinsyre
et forhold mellem vægt og volumen af produkter
Jeg foreslår, at du en lille bedrager ark, hvorfra du vil lære, hvad er vægten af produktet, som målt ved skeer og kopper.
mel
Kapacitet behov for at fylde mel med en ske.
I 1.. - 160 g mel, 1 spiseskefuld - 10 g, i 1 tsk - 3 år En tilsvarende vægt af stivelse og kakao.
tørgær
I 1 spiseskefuld 10 g produkt.
salt
Grov i 1 spsk. - 360 g, den finslibning - 400 g, 1 tsk uden slides - 7d med gorochkoy - 10 g, i 1 spiseskefuld med slide - '30
sukker
I 1.. - 200 g, 1 spiseskefuld med gorochkoy - 25 g, i 1 tsk med slide - 7 g
honning
Honning påfyldning kapacitet er nødvendig med hjælp af en ske. I 1 tsk - 12 g, i 1 spiseskefuld - '35, i 1 spsk. - 320 g honning.
mælk
I 1.. 200 g, 1 spiseskefuld - 20 g, i 1 tsk - 5 g
olie
I 1.. 240 g slab. olie, og 1 spiseskefuld - 15 g; i 1 spsk. - 200 g af strækning. olie.
gelatine
I 1 spiseskefuld 10 g produkt, gelatine sælges i en pakke med 14 g.
sodavand
I 1.. 200 g natriumhydroxid i 1 spiseskefuld - 25 g, i 1 tsk uden gorochki - 17 g, gorochkoy - '12
eddike
I 1.. 200 g, 1 spiseskefuld - 20 g, i 1 tsk - 5 g
tørrede frugter
I partikelform af 1 artikel. til 150 g
nødder
Et glas:
- pinjekerner - 140 g;
- jordnødder - 175 g;
- valnødder - 165 g;
- mandler - 160 g
I 1.. Raisin 190 g og 170 g solsikkefrø.
bær
I glasset:
- hindbær - 180 g;
- solbær - 155 g;
- Blåbær - 200 g;
- tranebær - 145 g;
glas
- Boghvede - 210 g;
- Pshenko - 220 g;
- Byg - 230 g;
- monkey - 200 g;
- langkornet ris - 200 g;
- Runde - 210 g
Vægt grøntsager / frugter af medium størrelse:
- æble - 90 g;
- Fersken - 85 g;
- Pære / orange - 150 g;
- Abrikos - 40 g;
- dræne - 30 g;
- kål - 2-3 kg;
- Radise - 20 g;
- gulerod / løg - 75 g;
- agurk / kartofler - 100 g;
- Aubergine - 200 g
Selvfølgelig, absolut enhver kok eller værtinde i høj grad vil lette forberedelsen af kulinariske færdigheder bestemme den nødvendige vægt for måltider uden at skulle håndvægte, men kun under anvendelse af materialerne ved hånden objekter. Saml tips og tricks i årenes løb, og optage dem i en separat notesbog. Måske vil mange sige: "Hvad betyder det, hvis det er alt du kan finde på internettet?". Men meget lettere vil det være, hvis du ikke har noget at kigge efter i det globale netværk, og vil kun brug for hurtigt at åbne "magisk" tetradochku og tilberede din livret var lækker! Personligt har jeg denne notesbog er meget ofte hjælper ud!
Se også: 7 tilstand af dine negle, der kan siges om de problemer i kroppen
Oprindelig artikel postet her: https://kabluk.me/poleznoe/stakany-i-lozhki-vmesto-vesov.html
