Mange mennesker kan simpelthen ikke forestille mig middag uden tilsætning af ketchup. Især hvis tabellen pasta eller kød. På trods af alle de advarsler fra eksperter om farerne ved denne sauce, vi får en dejlig pakke med ketchup. Det er den form for afhængighed, hvorfra er ganske vanskeligt at slippe af med. I vores familie, også, jeg var drevet en gentlemanforseelse, men da jeg begyndte virkelig at tænke over farerne ved mange af de produkter, jeg var virkelig bange. Efter deres smagspræferencer, en person er i stand til i høj grad at skade dit helbred!
Og det viste sig, at landet min mor voksede bare for meget tomat. Vi havde allerede dåse dem, og salater og kogte friske til at spise, men høsten var bare uvirkeligt stor! Det var dengang, at vi besluttede at lave mad hjemmelavet ketchup fra tomater. Smagen er simpelthen awesome, og ingen skade på kroppen - alle naturlige!
Se også: Hvorfor havregryn kan være skadeligt for morgenmad
Så iagttog vi en masse information om opskriften på internettet, og derefter fundet moderens gamle notesbog med opskrifter. Og vi besluttede at lave mad ketchup bevist måde, hvis smag var bekendt for mig siden barndommen! Jeg vil gerne fortælle dig, hvordan du hurtigt tilberede en lækker tomatsauce derhjemme.
opskrift
Du skal bruge:
- Tomater - 6 kg;
- Æbler - 1 kg;
- bow - 0,5 kg;
- æble eddike - 100 g;
- salt - 2-3 spsk;.
- sort peber;
- rød peber;
- hvidløg - til din smag.
fremstilling:
Tomater har brug for at sætte i en stor dyb skål og skoldes med kogende vand. Efter at fylde dem med koldt vand og fjern skind af grøntsager også har brug for at skære stilken. Med æbler handle på samme måde, men ikke kogende vand, hæld vandet, mine, skrællet, frø og skillevægge. Løg og hvidløg rense og jord. Hvidløg bør tages efter eget skøn, hvis du har brug for en rigtig varm sauce, her kan vi tage hele hovedet, eller måske to. Jeg bruger denne grøntsag udelukkende til en behagelig aroma, så det er nok 3-4 fed. Æbler og tomater, også nødt til at skære det i små stykker. Alle (æbler, tomater, løg og hvidløg) blev anbragt i en stor metal skål, en gryde, er det muligt, selv i en spand, og sat i brand.
Kog en masse behov over medium varme under konstant omrøring, indtil da, indtil løgene er blødgjort - omkring 15-20 minutter. Efter at du har brug for at fjerne massen fra varmen og slog med en blender. Selvfølgelig, god, hvis du har en fordybelse blender. Bare i samme kapacitet pisk alle de produkter, og derefter koge igen. Hvis du stadig stille, er det nødvendigt at pille hele tiden at anvende indholdet af fremtiden for saucen i en skål med enheden, røre ingredienser og hælde i en anden skål. Tidligere var der ingen blender, så enten tolkushkoy alle knust eller findelt gennem en sigte. I dette tilfælde bør alle produkter inden kogning skæres så fint som muligt.
Den færdige vægt skal sættes i brand igen bragt til kogning, gas og Dodge sauce i en time. Det kan være mindre, afhængigt af tykkelsen, som du vil komme til exit. Ved udgangen kan du allerede tilsæt salt, eddike og peber. Kig på din egen smag. Uden eddike gør, vil det give saucen til at holde længere, men bare rolig, han er et æble, og fordi produktet er kendt for sine gavnlige egenskaber. Endnu engang røre massen, plagede par minutter, slukke ilden, straks klar til at spilde ketchup på steriliserede glas og rulle op.
Ligesom det, utrolig velsmagende og ingen skade!
Se også: Naturlig maske til hårtab
Oprindelig artikel postet her: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-vkusnyj-i-absoljutno-bezvrednyj-domashnij-ketchup.html
