Meget snart vil der komme den mest lyse og smukke Påskedag - Påske. Værtinde allerede zatarivatsya nødvendige produkter til madlavning og påske kager. Hver af dem har deres egen specielle opskrift på disse måltider. Men i dag vil jeg gerne tale bare om at gøre glasur til kager. Opskrifter meget. Jeg vil opfordre dig til at lære om glasur, som er forberedt uden æg på samme tid, er det ikke smuldre, ikke klæber og ikke knække.
Bezyaichnaya glasur
Så nu vil jeg fortælle dig hele processen med at forberede glasur. Som du kan se i sammensætningen vil være æg. Det viser sig, velsmagende, sød, dejlig, og glasuren ikke klæber til hænderne, ikke smuldre og ikke briste.
opskrift
Du skal bruge:
- pulveriseret sukker - 150 g;
- vand - 60 ml;
- gelatine - 5 gram;
- Citronsaft - et lille beløb.
Hvad skal jeg gøre?
Første aftale med gelatine. Hæld det i en skål, dække med den halve mængde vand, der er angivet i opskriften, og glemme alt om det i 10 minutter, lad dønninger.
På dette tidspunkt er det nødvendigt i en gryde Bland det resterende vand og flormelis. Placer en gryde på en langsom brand, og under konstant omrøring, bring kogende komponenter. Hinder et must, ellers blandingen vil brænde med det samme til bunden!
Den færdige blanding skal hældes i en skål og lad den køle lidt. Så tilsættes langsomt gelatine og bland komponenterne, hvilket bringer dem til en homogen tilstand. Så stadig nødt til at piske blandingen med en mixer, så hun vendte frodig og hvid. Også tilføje nogle citronsaft til din smag, og endnu en gang slå glasur.
Glaze vil være klar, når massen begynder at blive tyk. Nu er du nødt til at sætte en skål med glasur i en gryde med varmt vand til bunden af retterne var i vandet. Skiftevis dyppet i frosting hver kage og drys med sine slik drysser. Behøver ikke tid til at vente, kan kager straks sat på en tallerken smuk, fordi den glasur lige med det samme fryser.
Se også: Hvorfor havregryn kan være skadeligt for morgenmad
Du kan tilberede en sukker glasur med en konventionel, hvis ikke pulver.
Du skal bruge:
- Gelatine - 0,5 L;.
- Sukker - 100 g;
- vand - 3 spsk
fremstilling:
Gelatine der skal opløses i en spiseskefuld af varmt vand og rør indtil det bliver transparent, og lad at svulme.
På dette tidspunkt er du nødt til at blande det resterende vand med sukker, sat på ilden, og under omrøring, kog siruppen indtil de er møre. Det vil sige, bør sukkeret opløses fuldstændigt. Gelatine hældes i en sirup, blandes, og massen afkøles.
Derefter komponenterne har brug for en god rytme med en mixer, for at få den hvide elastisk skum, og massen begynder at blive tykkere.
Den færdige glasur skal påføres med en pensel på kagerne og drys dem slik drysser. Men vi kan fortsætte som i den første opskrift ved at placere en skål med varmt vand i glasur.
En sådan gelatine glasur er ikke kun bruges til at dekorere kager, men også kager, kager, småkager, cupcakes. Efter det tørrer, vil det blive til en glat, ensartet, blank overflade, som giver bage lækker og nem festlig udseende! Og hvad denne glasur er lækre, det bare ønsker at spise med en ske!
Dekorere som deres ferie kager til påske, vil dine kære blive henrykte over den skønhed og den utrolige vkusnoty. Tillykke!
Se også: Naturlig maske til hårtab
Oprindelig artikel postet her: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-bezyaichnuju-glazur-dlya-kulichej-kotoraya-ne-budet-kroshitsya-i-treskatsya.html
