Hvis du sjældent eller aldrig har brugt denne grøntsag, er det tid til at ændre dine vaner! Find ud af, hvad er brugen af blomkål!
Hvis du ikke kan lide blomkål, så har du sandsynligvis bare ikke ved, hvordan man kokken det. For nu, er der en masse forskellige opskrifter smarte retter af denne grøntsag. Og ud over at nyde den utrolige smag af kulinariske mesterværk, vil du være i stand til at tilfredsstille din krop masser af næringsstoffer!
Hvad er fordelene ved blomkål til den menneskelige krop?
- Det ikke i sammensætningen af fedt og natrium, som er utrolig nyttige for organismen.
- Mættet med B-vitaminer og fytokemikalier, mineraler, phosphor, kalium, fiber, protein og vitamin C.
- i vegetabilske indhold af kalium er utrolig nyttigt for muskelvæv og ben.
- Den vegetabilske fundet isothiocyanat - stoffer, der undertrykker væksten af kræftceller.
- Den vegetabilske indeholder antioxidanter, der bekæmper frie radikaler.
- Det er en forebyggende foranstaltning for hjerte-kar-sygdomme.
- Den indeholder vitamin K og omega-3-fedtsyrer, der reducerer alle inflammatoriske processer i kroppen. Især nyttigt kål gigt, diabetes og fedme.
- Kål har en positiv indflydelse på blodcirkulationen og beskytter skibe, reducere inflammation.
- Den indeholder glucosinolater, som er godt afgifte kroppen.
- Den indeholder allicin, hvilket reducerer risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald.
- Det styrker immunforsvaret og opretholder normale kolesterolindholdet i blodet.
Til blomkål beholdt alle dens nyttige egenskaber under varmebehandlingen, er det vigtigt at vide, hvordan man kokken det. For eksempel, steger madlavning eller spirer brug for 10 minutter. Og her er, hvordan det kan være velsmagende bage.
Blomkål i ovnen
Du skal bruge:
- tsv.kapusta - 400 g;
- creme fraiche - 4 spsk;.
- Æg - 2 stk;.
- Ost - 100 g;
- salt og krydderier til smag.
fremstilling:
Kål kløft i buketter, koges i vand i 4 minutter og fold i et dørslag. Pisk æg med creme fraiche, til smag, tilsæt krydderier.
Smør en bradepande med olie, skal du placere kål og hæld saucen. Drys fadet ost og bages i 30-40 minutter ved 200 grader.
