Æg - et fælles produkt, som er en vigtig fødevare, der ledsager en rask person. Fordelene ved æg er allerede blevet sagt en masse, det er bare nok sjældent oplysninger om, hvordan du vælger de æg i butikken. Desuden er mange husmødre forundret over spørgsmålet, hvordan kan du koge æg, så de er nemme at rengøre. Jeg ønsker at besvare dine spørgsmål direkte i denne artikel!
Valg æg i butikken
• Æg er markeret på skallen, som er med til at lære om deres friskhed og holdbarhed. Hvis ægget bogstavet D, produktet kost, bogstavet C - tabel. Kosten æg anbefales at spise i en uge, og bordet i 25 dage.
• Den anden præg på skallen indikerer sortering af æg. Hvis dette brev er O - selektiv æg, B - den højeste karakter. Hvis dette tal, her alt er klar, enheden betyder, at æggene er den bedste klasse 1, 2 - for andet, 3 - den tredje. Den højere lønklasse i produktet, så det er større.
• Æg kan ikke være den samme størrelse, hvis du tager det fra private ejere. Men butikstyveri og anden farve og størrelse fra hinanden. Skallen skal være mat og glans. Hvis der er en glans, fandt sted i strid med vilkårene eller opbevaringsbetingelser.
• Se på ægget under lampen. Kvalitet produkt at skinne igennem, så proteinet og blommen er synlig. Vi forkælet produkt vil se gennem klumper og snavs.
• Jo bedre og friskere ægget, desto sværere er det.
• Har en chat til øret æg, hvis boblende inde - produktet ikke er frisk. Derhjemme, kan du sætte den i en saltopløsning, hvis ægget poppet - ikke frisk.
• Protein fra Fresh knuste æg er altid klar og ikke uklar. Ingen indeslutninger og reds pletter bør ikke være. I friske æg hårdt nok skrælles skallen, mens den forkælede produkt renses i et snuptag. Så du skal ikke være glad, hvis, uden at gøre nogen indsats, kan du rense kogte æg.
Se også: Hvorfor havregryn kan være skadeligt for morgenmad
Kog æggene korrekt
• Det er allerede blevet sagt om det faktum, at ægget er frisk, så det vil være vanskeligt at rengøre. Derfor, før sin kok, værtinde holdt produktet i køleskabet i 5-7 dage.
• Før koge æg, skal de tages ud af køleskabet, så de opvarmes til stuetemperatur.
• Den kogt vand bør ikke lægge æg. Når de er optøet, er de lagt i koldt vand, så væsken omfattede toppen af omtrent et par centimeter.
• Når vandet koger, Bates ild til medium og tilsæt teske salt i.
• Nogle gennembore ægget med den stumpe ende, før de begynder at koge, en nål eller syl. Kun dette skal gøres omhyggeligt for at undgå at beskadige plenochka.
• Også i den tilberedningstid, kan du hælde i vandet en halv teskefuld bagepulver. Dette produkt vil bidrage til ødelæggelsen af skaller, der letter rengøringen.
• Når kogte æg, blev varmt vand tømt og koldt vand hældes. Du kan nå hvert æg forsigtigt spisning ske og sted i koldt vand. Rengør æggene bør ikke være koldt, og lidt varmt, så skallen ville gå bedre.
• Rengør æggene nødvendige, startende med den stumpe ende, så forstyrret plenochka og lettere cockleboat kommer fra.
Soft-kogt æg skal koges 3-4 minutters, i en pose - 4-9 minutter, kogt - 15 minutter. Nu hvor du kender alle nuancerne i udvælgelse og et æg! Jeg var glad for at afsløre for dig en enkel, men effektiv sekretiki!
Se også: Naturlig maske til hårtab
