Over 6 Mill. folk bliver syge hvert år på grund af indtagelse af mad, der er blevet forurenet med bakterier, vira, parasitter, toksiner eller kemikalier. Hvordan undgår forgiftning? I denne artikel, er svaret på spørgsmålet
I. om. Sundhedsministeren Juliana Suprun på sin side på Facebook for at nævne nogle få oplagte regler, der skal holde sig til for at beskytte dig selv og din familie:
"Det er nødvendigt at tage sig af hygiejne og friskhed af produkter og til at forberede sig ordentligt. Her er 3 vigtigste hval konfrontation tarminfektioner. "
Brug rent vand og mad
- Vask omhyggeligt frugt og grøntsager. Undgå for vane at "prøve" på markedet.
- Prøv hjem produkter når du vasker dem.
- Vær meget opmærksom på holdbarheden af produkter, vælge frisk.
- Vær især forsigtig med pirozhnymy, mejeriprodukter og æg.
Botulisme: Hvad du behøver at vide om madforgiftning i sommer / istockphoto.com
Separate rå fødevarer
- Hold råt kød, fisk og grøntsager adskilt fra andre produkter.
- , Opbevares i en lukket beholder for at forhindre fælles kontakt.
- For råvarer, bruge separate redskaber.
Pas på renholdelse af deres hænder og køkkenredskaber
- Vask dine hænder før du forbereder mad, samt under tilberedningen.
- Glem ikke at vaske dine hænder efter kontakt med rå mad - kød, fisk, æg og grøntsager, samt efter kast i skraldespanden, eller touch-dyr.
- Vaske og desinficere køkken overflader og køkkenredskaber, som du bruger til madlavning.
- Vask dine hænder efter toiletbesøg. Dette råd kan synes banalt. Men undersøgelser viser, at kun 66% af amerikanerne vaske hænder efter toiletbesøg. 70% af dem ikke altid bruge sæbe. Også ifølge forskning, kun 5% af mennesker vasker deres hænder omhyggeligt nok.
- Beskyt køkken fra gnavere og insekter.
Botulisme: Hvad du behøver at vide om madforgiftning i sommer / istockphoto.com
Hvis fluen stadig sad på de produkter, de har brug for at vaske eller lave mad ved høj temperatur, eller er ikke, hvis hverken det ene eller det andet kan ikke være. Efter alt, fluer bære et meget stort antal patogener - tarminfektioner, øjeninfektioner, hudinfektioner og orme.
Kog råt kød og fisk, idet temperaturen regime
▪ høj temperatur ødelægger skadelige mikroorganismer.
▪ stege og supper er kogt for at være sikker på, at de er forberedt ved temperaturer over 70 grader.
▪ kogt kødsaft skal være let, ikke lyserød.
▪ Vær især forsigtig med hakket kød, kød ruller, og store stykker kød.
Botulisme: Hvad du behøver at vide om madforgiftning i sommer / istockphoto.com
Opbevar mad på en sikker temperatur
▪ Lad ikke kogt retter uden køling i mere end 2:00.
▪ Hvordan kan hurtigt afkølet til 5 grader fødevarer, der ødelægger hurtigt.
▪ Hvis du har brug for en parabol vil snart blive lagt på bordet, holde det varmt (60 grader).
▪ ikke tø frosne fødevarer ved stuetemperatur.
Og endnu en gang vil vi gerne minde om shawarma, hotdogs og belyashi, der sælges i nærheden af huset, stopper eller gå. Det er altid potentielt farligt mad - især produkter til kød og en række saucer baseret på mayonnaise. Hvis der er endda et minimum tvivl om overholdelse af sanitære normer og regler for opbevaring af fødevarer i et sted, hvor det køber - afstå fra det! Og hvis du virkelig virkelig ønsker - en bedre lave mad derhjemme.
Botulisme: Hvad du behøver at vide om madforgiftning i sommer / istockphoto.com
ambulance
Hvis du undgår madforgiftning er stadig ikke muligt - søge lægehjælp omgående. Normalt de første symptomer på forgiftning pludselig dukke op.
Denne stigning i legemstemperatur, en nedsættelse eller tab af appetit, træthed, diarre og paroxysmal mavesmerter, oppustethed, kvalme og opkastning, koldsved klæbrigt, lavt tryk.
Ligeledes vil du være interesseret i at læse dette: dysbiosis hos børn: hvorfor og hvad de skal gøre
