Normalt, når der bliver kaldt ind i skoven til en picnic, alle de smarte stegt spyd med en utrolig aroma og saftigt smag. Men ikke alle af os spiser kødprodukter. Derfor, især for tilhængere af vegetarisme Jeg foreslår kun 3 lækre opskrifter for friluftsliv.
Første opskrift - vegetabilske salat
Du skal bruge:
• aubergine - 4 stk;.
• tomater - 4 stk;.
• peberfrugt - 2 stk;.
• svampe - 0,5 kg;
• greens;
• Vegetabilsk olie - 2 spsk;.
• sojasovs - 5 spsk;.
• Hvidløg - 1 fed;
• salt.
fremstilling:
Vask produkter. Hæld først smør og champignon sauce, og lad dem marinere, dreje regelmæssigt. Efter dette, hæld et par spiseskefulde af marinaden til at forberede en salat. Skær peberfrugterne i 6 dele langs. Produkter er trukket på spyd i følgende rækkefølge: gennem en midten af en svamp kasket, tomat og aubergine - sammen peberfrugter fra begge sider. Grill spyddene, dreje det med jævne mellemrum. Det færdige fad køligt, skræl og hak grøntsagerne. Put alle i en skål, satte hvidløg, persille og årstid champignon marinade.
Opskrift sekund - ost i folie
Du skal bruge:
• Adygei ost - 1 / runde;
• Tomater - 2 stk;.
• Gul peberfrugt - 1 stk;.
• greens;
• krydderier;
• Vegetabilsk olie - 8 spsk
fremstilling:
Tomater skæres i cirkler, peber terninger, ost i små skiver.
Spread folie på grillen. På den ene side af folien olie pour og spredning ost, add salt og krydderier. Top med friske krydderurter, peberfrugter, tomater, krydderier, olie. Luk folie produkter i den anden halvdel. Det er nødvendigt at stramt pakke de komponenter, der ikke vil lække saft. Først skal du parabol tilladelse til marinere i en time, og derefter bages i ca 25 minutter.
Tredje opskrift - vegetabilsk spyd
Du skal bruge:
• Cherry stor - 10 stk;.
• løg - 2 stk;.
• Hvidløg - 5 fed;
• zucchini - 4 stk;.
• Grøn peber - 4 stk;.
• Basil - 1 bundt;
• Salt - 2,5 tsk;.
• Citronsaft - 2 spsk;.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
Gør grill:
Zucchini tage en ung, skær dem i skiver med huden. Peber, skåret i 4 stykker, chop løg, hvidløg pulver. Hak basilikum. Put i en skål alle ingredienserne (undtagen tomater), tilsæt krydderier og citronsaft. Tag væk i køleskabet i et par timer. Derefter sætte kirsebær rundt i 5 minutter og hæld marinaden (det skal gemmes til den færdige fad).
På hver spyddet sætte zucchini - gennem kozhurki, peber, tomat gennem midten. Steg til de er gyldne grøntsager og zucchini blødhed omkring 15 minutter. Før brug, hæld marinaden.
