Hvad at lave mad til børn fra kirsebær: kirsebær cocktail og budding med kirsebær

Toppen af ​​kirsebær høst falder i midten af ​​sommeren, men vi kan allerede i juni at prøve frugten af ​​filt kirsebær. Pectiner, C-vitamin, PP, æblesyre og citronsyre, og biologisk aktive flavonoider veschestva- kirsebær fremragende styrke karvægge.

Hvad at lave mad?

Denne fine bær, ligesom kirsebær er bedre at spise i sin oprindelige form. Og det kan bruges til sorbeter, kager eller tilberede marmelade. Ved tilberedning marmelade, selvom det er tidskrævende, men er også bedre at få knogle - de indeholder blåsyre.

Dog kirsebær indeholder en syre, der kan korrodere delikat mejeri tandemaljen. Så efter at have spist bær børn bør gives til drikke, og ældre børn bør skylle munden med vand.

Cherry cocktail "Minut"

ingredienser: 0,5 kopper udstenede kirsebær, 0,5 kopper almindelig yoghurt, 2-3 timer. l. sukker eller honning

fremstilling: Pre-chill de forberedte kirsebær og yoghurt. Derefter sætte i en blender, tilsæt yoghurt og sukker. Tænd blenderen i 1 minut. Åbn låget, hvis det viste vandig, tilføje en lille smule flere bær. Hvis det er meget tyk, bær, som om væggene i skål, tilsæt et par skefulde yoghurt. Sæt den resulterende frugt og yoghurt smoothie i en skål og nyde smagen og friskhed.

kirsebær budding

ingredienser: 6-8- skiver brød til ristning, 700 g kirsebær, 2-3 spsk. l. pulveriseret sukker, 2 spsk. l. vand, 1 spsk. l. smør

fremstilling:
Let olie smør eller et stykke skål bagning skål (volumen ca. 1 liter) og placere bunden og væggene med afskårne stykker af brød skorper at undgå huller.
Den pan sætte bær med sukker og vand og en lav varme, bring det i kog. Det er bedre ikke at blande for at danne bærrene ikke krænkes.
Hvis bærrene er sure, tilsættes mere sukker.
Hæld de varme bær i en skål med brød. Efterlad en lille del af den sirup, derefter at hælde budding er klar.
Cover bær med stykker brød, sætte den rigtige størrelse låg eller underkop, med et let tryk.
Når fadet er afkølet tilstrækkeligt, fjernes den i køleskabet natten over.
Den næste dag, vend forsigtigt budding på en plade, hæld den resterende sirup på toppen og serveres med flødeskum eller is.

Det er også interessant at læse: opskrifter på lækre desserter uden sukker