Så kom en sæson, hvor husmødre forberede forskellige snacks af grøntsager, hvilket gør forberedelser til vinteren, eller opmuntrende elskede disse godbidder på en gang.
Dag er vi klar forbløffende velsmagende appetitvækker af aubergine. At smage fremstilles som marinerede svampe.
Forbered en snack er ganske nemt og hurtigt.
Du skal bruge:
- Aubergine - 1-1,5 kg;
- Dill - en stor flok;
- Hvidløg - hoved (til smag);
- Vand - 2 liter;
- Sol - 2 spiseskefulde;
- Sukker - 1 spsk. skeen;
- Eddike 9% - 150 ml;
- Vegetabilsk olie - 100 ml.
1. Skær i tern af 2 cm aubergine. Auberginer kan ikke skrællet, hvis det ønskes.
2. Sæt på ilden vand, tilsæt 2 spsk salt. Sukker kan tilføjes nu eller har i det færdige salat.
3. Bringe vand i kog og hæld hastigheden af eddike (150 ml).
4. Del aubergine i vand og kog indtil den er klar. Ved den tid, det tager 5-6 minutter.
Aubergine skal være blød og gennemskinnelig. Det vigtigste ikke at fordøje dem, så for ikke at miste formen.
Under den tilberedningstid, røre lejlighedsvis og "drukne" aubergine i vand, fordi de er meget lette og flyde.
5. Klar aubergine discard i en sigte at stable marinaden.
6. På dette tidspunkt, Hak hvidløg. Aubergine sat i en skål, på toppen af hvidløg og tilsæt hakket dild. Hæld smør og omrør.
7. Dæk aubergine låg, lad den køle og rense køleskabet i 12 timer. Også, før det føres ind i salat kan tilføje løg, hakket semirings.
Der er også en anden opskrift, hvor aubergine først stegt sprød, og derefter kogt i en marinade. Det viser sig meget velsmagende, også.
Snack er klar! Bon appetit!
Hvis du kunne lide opskriften - sat Ligesom, abonnere og dele på sociale netværk!
