Jeg tilbyder at bage en lækker, hurtigt brød uden gær. Dejen tilberedes på kondenseret mælk. Kulichiki opnåede blid, blød og meget velsmagende! Dejen stiger godt.
Forberede til 8 portioner (små kager i dåser)
Til dejen:
• kondenseret mælk - 400 g (1 bank);
• mel - 300 gram (1,5 kopper);
• 2 æg;
• Bagepulver - 10 gram. (1 teskefuld);
• Vanilla - en knivspids til smag;
• revet ingefær til smag (1 tsk).
Til glasur:
• Proteiner Egg - 1 stk.
• pulveriserede sukker - halv kop;
• Citronsaft - 10 ml.
forberedelse
1. I forsøget på at drive tromlen 2 gennem æggene og ryst op pavillonen eller mixer til et skum.
2. Gradvist tilføje kondenseret mælk og bland igen.
3. Blandingen af koncentreret mælk og æg indføre desintegreringsmiddel, formalet eller tørret ingefær, og mel. Ælt grundigt for at undgå klumper. Hvis det ønskes, tilsættes rosiner.
4. Forberede papirformularer. Fyld deres test er kun 50%, fordi når det opvarmes dejen begynder at stige. Bages 40 minutter.
5. Separat forberede glasur. For at gøre dette, hældes i en skål proteiner begynde deres piskes langsomt. Når dannede toppe, tilsæt citronsaft og glasur.
6. Vi sætte lidt glasur på de afkølede kager. Mens glasuren ikke er frosset, kan du tilføje dekorative pulver, mandelflager eller kandiserede.
Glasuren kan anvendes uden proteinet og koge det på gelatine - se opskriften her. Det viser en smuk, sne-hvide og velsmagende glasur.
Hvis du kunne lide opskriften - sætte sin finger vverh👍 og abonnere på kanalen. Der er en masse interessante ting! Tak.
