Hej mine kære læsere og læsere. I dag vil jeg virkelig dele med dig en fantastisk opskrift på madlavning af courgette. Nu er deres tid lige kommet. Hvis du har din egen have, har du helt sikkert tænkt mere end en gang på, hvad du ellers skal lave så velsmagende og usædvanligt fra courgette. Hvis du ikke har en køkkenhave, så er det okay, prisen på en grøntsag er lav.
Denne ret spises selv af dem, der aldrig er ophørt med at minde om, at de ikke spiser courgette og løg. Vi maskerer dem, så smagen mere sandsynligt ligner almindelige kålruller.
Courgetter kogt på denne måde er meget enkel, hurtig og økonomisk ikke dyr. Så du kan give din familie en solid og sund middag.
Skålen smager ikke som courgetter. Dette er noget meget delikat og aromatisk. Ja, jeg blev spurgt flere gange, men hvordan man indpakker kød i courgette. Jeg svarer: du behøver ikke at pakke noget ind. Prøv at lave det selv, og jeg forsikrer dig om, at din familie vil bede om mere.
Hvad har vi brug for for at forberede middagen
- Frisk courgette - 4-5 stykker. Bedre at tage små unge frugter.
- Et pund rullet kød (du kan tage hakket kød, som du er vant til, svinekød og kylling er også velegnede. om nødvendigt kan de blandes sammen).
- Ris (det er bedre at tage runden til denne skål) - en hel del, ca. 50 g. vil være tilstrækkelig.
- Ost (det er mere bekvemt at arbejde med hårde sorter, men dette påvirker ikke skålens endelige smag, tag den der er) - 50-100 g (hvis der ikke er ost, så kan du helt undvære den)
- Rømme (fede, ikke-sure) - 300 g
- Tomatpasta (du kan tage en moden tomat, skræl den med kogende vand og mos med en blender) - 1 spsk. skeen
- Løg (mellemstørrelse) - 1 stk.
- Hvidløg - kun 2 fedter er nok, hvis du er hvidløgs elsker, så tag mere.
- Salt, sort peber, urter, friske urter - efter smag
- Vand - et halvt glas.
Alle ingredienserne findes i ethvert køkken, så opskriften er universel og velegnet til alle lejligheder.
Hvordan man laver mad
Først og fremmest skal vi udfylde. For at gøre dette skal du tage en dyb skål og blande creme fraiche, tomat, peber og salt ordentligt. Når alt er blandet, skal du tilføje varmt rent vand. Vi hælder ikke alt, men så meget som nødvendigt, og justerer derved densiteten af fyldet.
Når den ønskede tæthed er nået, hælder vi det resterende vand ud, vi har ikke brug for det.
Derefter renser vi løgene, vasker dem og skærer dem i små terninger. Hæld i en dyb skål. vi skærer greener der (jeg tager dild og persille, alt er traditionelt, intet mere end eksotisk).
Vi renser hvidløg.
Det er nødvendigt at koge risen på forhånd. Tag derefter hakket kød og bland det med hakket løg, urter og urter. Klem hvidløgsfedene gennem hvidløgspressen. Drys med salt og peber. Nu skal du blande meget godt. Det er vigtigt.
Mens massen hviler (dæk den med et håndklæde eller en serviet), gå videre til courgetten. De skal rengøres. Derefter skærer vi i cirkler 0,5-1 cm tykke.
Nu tager vi en bageplade i ovnen og lægger courgette i bunden. Dæk derefter grøntsagslaget med hakket kød. Det tredje lag er courgette igen. Og så videre. Du får en sådan skællet fad. Hæld creme fraiche på toppen og læg den i en forvarmet ovn.
Vi bager 180 grader, indtil courgetten er blød. hvis du ikke kan lide, at de kan smuldre, kan du ikke holde det i et halvt minut. Så vil de være klar, men beholde deres form. Drys dem med revet hård ost eller hvad der er ved hånden, inden du tager courgetten ud af ovnen. Men dette er valgfrit.
Nu kan du tjene og ringe hjem!
