Jeg tilbyder dig 10 opskrifter til at lave pandekager med en helt anden dej på én gang. Shrovetide er lige rundt om hjørnet, og det er værd at have dokumenterede opskrifter på forhånd på forhånd. Og det bedste er at prøve at tilberede dem for at være klar til ferien. Og på almindelige dage er pandekager en meget velsmagende, enkel og ret økonomisk ret.
Hvordan fremstilles pandekager?
Du har brug for en god stegepande, dej og smør. Der hældes ingen olie i gryden. Jeg trækker en halv løg på en gaffel, dypper den i olie og tørrer gryden af. Kan olieres med en serviet eller en speciel børste.
Alle komponenter til dejen tages ud af køleskabet på forhånd. Oprindeligt piskes æg med sukker og salt, derefter tilsættes de resterende komponenter, det sidste mel, i portioner. Jeg anbefaler at sigte melet, så der ikke er klumper.
Den færdige dej skal lægges til side i 15-20 minutter. Det skulle vise sig at være lidt tykt, men ikke som en pandekage, men mere som flydende creme fraiche.
Dejen hældes i midten af en stegepande, der er forvarmet over ild og jævnet. Pandekage stegt på den ene side, vend den til den anden side. De færdige pandekager stables på en flad plade. Du kan smøre hver med smør.
Det er alt! Lad os nu gå videre til opskrifterne!
Pandekageopskrifter
Mælk
Struktur:
- mælk - 1 spsk .;
- æg - 4 stk .;
- mel - 150 g;
- sukker - 2 spsk. l.;
- rast. olie - 2 spsk;
- salt - en knivspids.
På kefir
Struktur:
- kefir - 1 spsk .;
- mel - 1 spsk .;
- æg - 1 stk .;
- kogende vand - ½ spsk .;
- rast. olie - 1 spsk. l.;
- bagepulver - 1 tsk l.;
- sukker - 2 spsk. l.;
- salt - en knivspids.
I denne opskrift, som skrevet ovenfor, blandes alle komponenter. Derefter hviler dejen i 15 minutter, og kogende vand hældes i den.
Læs også: Sådan fjernes urinsyre fra led og hele kroppen
På vandet
Struktur:
- vand - 1,5 spsk .;
- æg - 1 stk .;
- sukker - 1 spsk. l.;
- mel - 1 spsk .;
- rast. olie - 3 spsk;
- salt - en knivspids.
Mayonnaise
Struktur:
- vand - 0,5 l;
- mel - 9 spsk. l.;
- mayonnaise - 2 spsk. l.;
- æg - 2 stk .;
- sukker - 2 spsk. l.;
- rast. olie - 2 spsk. l.;
- salt - en knivspids.
Vaniljesaus
Struktur:
- mælk - 0,6 l;
- kogende vand - 0,6 l;
- mel - 2 spsk. l.;
- stivelse - ½ spsk .;
- æg - 4 stk .;
- rast. olie - 3 spsk. l.;
- sukker - 3 spsk. l.;
- salt - en knivspids.
Kogende vand hældes i æg pisket med sukker og salt, derefter resten af komponenterne. Du skal blande kontinuerligt, helst med en mixer.
Med stormskridt
Struktur:
- tør gær - 1 tsk l.;
- mel - 1 spsk .;
- mælk - 0,5 l;
- æg - 2 stk .;
- rast. olie - 2 spsk. l.;
- sukker - 3 spsk. l.;
- salt - en knivspids.
Opløs gær i varmt vand med lidt sukker og mel. Efter løft, tilsæt resten af komponenterne, tilsæt olie i slutningen. Lad dejen sidde i en halv time, og du kan bage pandekagerne.
Glutenfri
Struktur:
- majsmel - 200 g;
- mælk - 400 ml;
- stivelse - 20 g;
- æg - 2 stk .;
- sukker - 2 spsk. l.;
- rast. olie - 2 spsk. l.;
- salt - en knivspids.
Frodige pandekager med æbler
Struktur:
- mel - 200 g;
- kefir - 250 g;
- sodavand - 1 tsk l.;
- æg - 4 stk .;
- sukker - 4 spsk. l.;
- rast. olie - 2 spsk. l.;
- æble - 1 stk .;
- kanel - ½ tsk l.
Forbered dejen, adskill æble- og kanelstykkerne. Og forbind derefter alt.
Chokolade
Struktur:
- mælk - 3 spsk .;
- mel - 300 g;
- æg - 3 stk .;
- kakao - 2 spsk. l.;
- sukker - 2 spsk. l.;
- vanillin - 1 s .;
- rast. olie - 2 spsk. l.;
- salt - en knivspids.
Bland kakaoen med mel, inden dejen fremstilles. Så der vil ikke være klumper.
Marokkanske pandekager
Struktur:
- semulje - 1 spsk .;
- mel - 1 spsk .;
- varmt vand - 2 spsk .;
- æg - 1 stk .;
- rast. smør - 1 tsk;
- sukker - 1 tsk l.;
- tør gær - 1 tsk l.;
- salt - en knivspids
- sodavand - ½ tsk l.
Kombiner gær med sukker og vand, lad den hæve, rør resten af ingredienserne ind. Smelt 70 g smør til saucen, tilsæt 15 g vaniljesukker og 6 spsk. l. honning.
Hvordan forbereder du pandekager?
Læs også: 7 negleforhold, der kan indikere et problem i kroppen
Den originale artikel er sendt her: https://kabluk.me/poleznoe/10-receptov-blinchikov-na-ljuboj-vkus.html
