En af de mest populære delikatesser, der kan købes i ethvert supermarked, er rejer præget af deres ømhed og saftighed. Måske er det derfor, de er så elsket af mange. Og du kan tilberede mange lækre retter fra rejer, som bliver en del af en middag eller en festlig fest.
Jeg tilbyder dig de bedste rejeopskrifter! Opvasken er nem at tilberede, så du behøver ikke bekymre dig for meget
Ovnrejer
Struktur:
- skrællet rejer - 0,8 kg;
- citronsaft - 1⁄4 spsk .;
- olivenolie - 3 spsk. l.;
- hvidløg - 3 timer;
- citronskal - 1 tsk l.;
- rød peber - en knivspids
- persille - 2 spsk. l.
Hvordan man laver mad:
Hak hvidløg, zest og persille. Spred en skefuld olie over et bageplade. Bland resten af olien med andre ingredienser end persille. Læg rejerne på et bageplade og dæk med den tilberedte sauce. Bag skålen i 10 minutter ved 220 grader. Drys persille ved servering.
Scampi
Struktur:
- rejer - 0,8 kg;
- sl. olie - 50 g;
- hvidløg - 2 g.
- fløde - 1 spsk .;
- greener;
- salt.
Hvordan man laver mad:
Varm smør og knust hvidløg sammen i en stegepande, tilsæt fløde, kog og tilsæt skrællet rejer. Omrør alt og lad det simre i 10 minutter. Drys rejerne med hakkede urter, lad dem simre i yderligere 2 minutter, og fjern fisk og skaldyr. Fortsæt med at lave saucen, indtil den tykner. Hæld saucen over rejerne.
Rejesalat
Struktur:
- æg - 4 stk .;
- agurker - 4 stk .;
- ost - 300 g;
- mayonnaise;
- rejer 300 g
Hvordan man laver mad:
Slib kogte æg, tilsæt ost og agurkterninger til dem. Kog rejerne i et par minutter, tag det ud af vandet, afkøl, skræl, tilsæt til andre fødevarer.
Spaghetti med rejer
Struktur:
- spaghetti - 250 g;
- rejer - 200 g;
- fløde - 150 ml;
- sl. olie - 20 g;
- løg - 20 g;
- hvidløg - 2 g.
- greener - 30 g;
- salt og peber.
Hvordan man laver mad:
Kog spaghetti. Til sauce, finhak løg og hvidløg, steg dem i olie i to minutter, tilsæt skrællet rejer og lad dem simre i yderligere et par minutter, krydre med salt og peber. Hæld fløde i, kog og tilsæt hakkede greener. Hæld saucen over spaghetti.
Læs også: Sådan fjernes urinsyre fra led og hele kroppen
Blæksprutte salat
Struktur:
- Pekingkål - 200 g;
- æg - 3 stk .;
- dåse blæksprutter - 1 s.
- majs - 1 b .;
- oliven - 80 g;
- kirsebær - 8 stk .;
- rejer - 300 g;
- mayonnaise;
- greener.
Hvordan man laver mad:
Skær kogte æg i strimler, tomater i 4 dele, oliven i halvdele, blæksprutte i stykker, hugg kål fint. Kombiner alt, tilsæt kogt rejer, majs, mayonnaise, bland. Pynt salaten med urter.
Panerede rejer
Struktur:
- rejer - 0,5 kg;
- mel - 65 g;
- brødkrummer - 1 spsk .;
- salt;
- mælk - 1⁄2 spsk .;
- olivenolie.
Hvordan man laver mad:
Til denne opskrift skal du bruge halvkogt rejer. Du kan finde disse i supermarkedet. De er allerede kogte og frosne. Så de skal optøes, skrælles og halerne afskæres. Kombiner saltet og melet, rul rejerne og læg det på en flad skål. Tilsæt beskytter og mælk til separate skåle. Dyp rejerne i mælk, rul derefter i brødkrummer og steg dem til gyldenbrune.
Festlig salat
Struktur:
- kogte og skrællede rejer - 500 g;
- kirsebær - 10 stk .;
- salatblade;
- agurker - 2 medium;
- krabbe pinde - 200 g;
- dild;
- hvidløg;
- creme fraiche;
- salt.
Hvordan man laver mad:
Skræl og skær agurkerne, tilsæt hakkede krabbepinde og rejer, kirsebærkvartaler, noget hakket dild og hvidløg. Rør alt med creme fraiche, salt efter smag. Læg salaten på en tallerken og dæk den på forhånd med salatblade.
Salat i tærter
Struktur:
- rejer - 250 g;
- æg - 4 stk .;
- ost - 150 g;
- Bulgarsk peber - halv;
- hvidløg - 1 s .;
- tartlets - 10 stk .;
- rød kaviar - 100 g;
- salt;
- mayonnaise.
Hvordan man laver mad:
Kog rejerne, afkøl og skræl. Tilsæt revet ost, tærteæg og peber til dem, rør, salt og krydre med mayonnaise. Fyld tartlets med salat, top med kaviar!
Ostesuppe
Struktur:
- rejer - 300 g;
- kartofler - 300 g;
- gulerødder - 1 stk .;
- løg - 1 stk .;
- forarbejdet ost - 150 g;
- vand - 2 l;
- salt, lavrushka, peber, urter.
Hvordan man laver mad:
Kogte frosne rejer. Kog vand, tilsæt rejer, salt og tilsæt alle krydderierne. Kog i 5 minutter, hvorefter rejerne skal fjernes, og bouillon skal filtreres og sættes på ilden igen. Tilsæt hakket løg, revne gulerødder, små kartoffelterninger - kog efter kogning i 15 minutter. Tilsæt små stykker ost og kog indtil opløst. Hæld den færdige suppe i skåle, og læg de skrællede rejer i hver.
Læs også: 7 negleforhold, der kan indikere et problem i kroppen
Den originale artikel er sendt her: https://kabluk.me/poleznoe/9-interesnyh-receptov-s-krevetkami.html
