Alle elsker fisk i vores familie. Derfor prøver jeg mindst en gang om ugen at tilberede fiskeretter - tærter, supper, stege, dampe, bage i ovnen. Jeg har en separat kærlighed til makrel. Og i dag vil jeg dele med dig en opskrift på at lave gylden makrel i løgskind!
Min passion for fiskeretter startede med makrel. Ifølge mine forældre ville jeg ikke spise fisk som barn. Så begyndte min mor at sortere alle sine typer, for det er nyttigt. Så da jeg den næste "fiskedag" modvilligt trak benene ved middagsbordet, så min mor på mig med håb. På samme tid regerede to stykker stegt makrel på en tallerken med kartoffelmos. Jeg elskede og elskede mine forældre, jeg ville ikke forstyrre, så jeg besluttede at grave dybere for at dukke op for at de siger, ja, jeg spiste, bare ikke sulten. Og jeg bemærkede selv ikke, hvordan jeg spiste begge stykker, og til min overraskelse bad jeg om mere!
Det var kærlighed ved første blik! Af en eller anden grund smagte makrel mig mere som kød. Der er gået mange år siden, jeg spiser al fisk, og jeg elsker det, men makrel er en prioritet! Så jeg prøver ikke at købe færdige delikatesser, ja, lejlighedsvis tager jeg let saltet rød fisk. Selvfølgelig kan du købe stegt i store butikker nu, men jeg kan virkelig godt lide at lave mad! Derfor har jeg mange opskrifter til madlavning af fisk, og i dag vil jeg dele en opskrift på makrel i løgskal. Du behøver ikke at stege eller bage noget, alt er meget enklere.
Makrel tilberedt på denne måde viser sig at være utrolig velsmagende, appetitvækkende, og hvor smuk den er med en gylden nuance! Det ser ud til, at det er røget. Det perfekte kulinariske mesterværk til frokost, middag og endda en festlig fest! Og hvor meget brug! Forbedrer hjernens funktion, det kardiovaskulære system, mætter kroppen med vitaminer i gruppe B, D, P, A, zink, kobber, fluor, jod, Omega-3 osv.
Golden Makrel Opskrift
Det vil tage
- skrællet makrel - 3 slagtekroppe;
- vand - 1 l;
- salt - 5 spsk. l. uden et dias;
- sukker - 2 spsk. l.;
- sort te - 3 spsk. l.;
- løg - 1 stor;
- koriander - 10 frø;
- nelliker - 2 stk .;
- sort peber - 2 ærter;
- løgskaller - 1 håndfuld.
Hvordan man laver mad
Så fisken skal rengøres og lægges til side. På dette tidspunkt skal du gøre marinaden. Hæld en liter vand i en gryde.
Tilsæt sukker, salt og rør, indtil de er helt opløst.
Kast derefter løgene i, skåret i halve ringe, koriander, nelliker, peber.
Tilsæt derefter te til alle produkter. Kun du har brug for at tage den sædvanlige sorte uden tilsætningsstoffer og forskellige smagsstoffer.
Det er stadig at tilføje skallen, og du kan sætte marinaden på ilden.
Når væsken er kogt, skal du slukke for ilden og lade marinaden afkøle helt. Derefter siles det og presses løgskallet.
Fisken skal placeres i en anden skål, helst alt efter dens form. Derefter hældes marinaden i, som skal dække produktet helt. Nu skal fisken nedkøles i to dage.
Det er alt! Velsmagende og sindssygt velsmagende makrel i løgskind er klar! Hun blev så smuk - gylden! Tag det ud af marinaden, tør overskydende væske af, skåret i skiver, hæld med olie, og du kan servere!
Lækker! Jeg ville være glad, hvis du bruger min opskrift! Del dine usædvanlige madlavningsmuligheder i makrel i kommentarerne!
Læs også: 7 negleforhold, der kan indikere et problem i kroppen
Den originale artikel er sendt her: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-appetitnuju-zolotistuju-skumbriju-v-lukovoj-sheluhe.html
