Teselskaber kan naturligvis arrangeres med en købt kage eller bagværk, men jeg elsker at forkæle mine kære med hjemmelavede kager. I dag vil jeg fortælle dig, hvordan man laver ostemasseægæg. Det er let at lave mad, alle produkter er tilgængelige, men det viser sig sindssygt velsmagende og saftigt!
Denne opskrift vil glæde den kræsen søde tand og erfarne konditorer. Krydderierne er ikke kun velsmagende, men også nærende. En god tilføjelse til din aftente eller frokost. Jeg må med det samme sige, at disse juice er tilberedt lidt mere komplicerede end ifølge den sædvanlige opskrift. Men jeg kommer ikke foran os selv, lad os tale om alt i orden!
Hytteost opskrift
Nødvendigt til påfyldning
- hytteost - 300 gram;
- mel - ½ kop;
- sukker - 2 spsk;
- creme fraiche 20% - 1 spsk;
- vanillin - 2 gram.
Vil være nødvendigt til testen
- mel - 300 gram;
- smør - 120 gram;
- æg - 1 stykke
- sukker - 3 spsk;
- creme fraiche 20% - 2 teskefulde;
- fint salt - ½ tsk;
- bagepulver - ½ tsk.
Et andet æg er nødvendigt for at smøre saftene. Mere præcist har du brug for en æggeblomme.
Forberedelse
Vi begynder at lave mad med dej. Vi skal have det blødt, velsmagende, generelt godt! Først skal du blødgøre smørret. Tilsæt sukker til det og pisk godt. Nu skal du gradvist introducere de resterende komponenter - creme fraiche, bland, salt, bland. Hver gang du har brug for at slå maden grundigt, så drejningen af sigtet mel og bagepulver. De skal kombineres sammen og derefter gradvist introduceres til produkterne. Efter grundig blanding skal den færdige dej afkøles i en time. Temperaturen, hvor han skal stå, skal være 3-5 grader.
Og på dette tidspunkt skal du udfylde. Med hende er alt meget lettere og hurtigere! Hytteost, creme fraiche, sukker, mel og vanillin skal piskes med en blender indtil glat og homogen. Alle! Påfyldningen er klar! Hvis du ønsker det, kan du tilføje noget andet til produkterne. For eksempel rosiner, kanel, honning - det er bare et spørgsmål om smag. Og min påfyldning er klassisk, almindelig.
Når dejen er afkølet, kan du begynde processen med at forme dejen. Fjern dejen fra køleskabet, og del den i lige store kugler. Dernæst skal hver sådan kugle rulles ind i et lag og ikke tyndt, men ca. 8 millimeter tyk. Midt i hver kage skal du lægge ostemassefyldningen og lukke saften. Det er støbt som dumplings, kun store. Kobberens kontur skal være dekoreret med nelliker. Det er alt! Nu skal hver juice smøres med en blanding af en æggeblomme og 2 spsk vand.
Forvarm ovnen til 200 grader, læg saftene på et bageplade dækket med pergament og bages i 15 minutter. Derefter skal ovnen ventileres, temperaturen skal sænkes til 180 grader, og saften skal bages i yderligere 15 minutter. Du kan drysse den tilberedte juice med flormelis!
Hemmeligheder
- Hytteost til påfyldning skal være tør. Hvis der er væske, er det bedre at presse produktet. Det tilrådes at gnide hytteosten gennem en sigte, så påfyldningen er øm.
- Mel tilsættes fyldet for at gøre det tykkere. Du kan erstatte mel med semulje.
- I stedet for creme fraiche kan du bruge kefir til at lave dejen.
- Mængden af sukker kan reduceres eller øges, det hele afhænger af, hvor sød du vil have saftene.
Hvordan laver man juice? Del dine hemmeligheder i kommentarerne!
Læs også: 7 negleforhold, der kan indikere et problem i kroppen
Den originale artikel er sendt her: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnye-tvorozhnye-sochniki.html
