Syltede champignoner er en god skål til enhver lejlighed, og svampe er også gode til middag! Det er meget let at tilberede dem derhjemme, og det viser sig utroligt velsmagende. Næsten intet besvær! Desuden er håndlavede svampe en garanti for kvalitet. Jeg tilbyder dig 2 opskrifter på én gang, ifølge hvilke jeg marinerede svampene selv!
Første opskrift
I morgen er der planlagt en gallamiddag, men du ved ikke, hvordan du kan overraske dine gæster med lækre ting? Prøv derefter at marinere champignoner i henhold til denne opskrift!
Struktur:
- friske champignoner - 0,5 kg;
- hvidløg - 3 tænder;
- løg - 1 medium;
- Bulgarsk peber - halv.
Marinade:
- vand - 1 liter;
- lavrushka - 1-2 blade;
- sorte peberkorn - 5 stykker;
- merian;
- bordeddike% - 80 ml;
- sukker - 1 spsk;
- salt - 1,5 teskefuld;
- olivenolie - 1 spsk.
Forberedelse:
Kog vand, tilsæt salt, kast svampe og kog i fem minutter. Derefter skal champignons kastes i et dørslag, lad dem dræne.
På dette tidspunkt kan du lave en marinade. For at gøre dette, hæld en liter vand i en gryde, kog, tilsæt krydderier, kog i 3 minutter. Fjern marinaden fra varmen, tilsæt olie og eddike.
Det er bedre at skære store svampe i halvdele, lad de små være uændrede. Anbring svampene i en dyb keramisk skål, tilsæt ternet peber, revet hvidløg og løg i halv ringe.
Hæld den varme marinade over svampene og luk låget. Når marinaden er afkølet, skal svampene omarrangeres i køleskabet i 12 timer!
Anden opskrift
Også bare en fantastisk opskrift! Svampe syltes meget hurtigere, bliver lækre, elastiske og dekorerer perfekt til festbordet!
Struktur:
- friske champignoner - 1 kg.
Marinade:
- hvidløg - 4 tænder;
- nelliker - 4 stykker;
- sorte peberkorn - 4-6 stykker;
- allehånde - 2 stykker;
- lavrushka - 1-2 stykker;
- eddike - 9% - 5 spsk;
- vegetabilsk olie - 2 spsk;
- salt - 1 spsk;
- sukker - 1⁄2 spsk;
- vand - 0,5 liter.
Forberedelse:
Det er bedre at købe svampe af mellemstørrelse, så du ikke behøver at skære dem senere. Bedre endnu, vælg små. Svampebenene skal afskæres, så kun hætterne efterlades.
Forbered først marinaden. Tilsæt alle ingredienserne i vandet undtagen eddike, skær hvidløgene med platin på forhånd. Sæt vandet på ilden, kog og hæld derefter eddike i. Lad marinaden koge igen, hvorefter du kan tilføje svampe til den. Efter den næste kogning skal du koge svampene i fem minutter. Dette holder dem faste og saftige.
Du kan spise svampene, så snart de køler ned efter kogning i marinaden. Eller du kan rulle dem op i krukker. Kog krukkerne, læg svampene i dem, og hæld marinaden i, og rul derefter op med steriliserede låg. Vend krukkerne på hovedet, dækk med noget varmt, og lad det køle af. Og så skal de syltede svampe omarrangeres et køligt sted i lejligheden eller i huset.
Men du kan bare lade de syltede svampe være i marinaden i 2 timer, og derefter skal de sættes i krukker og opbevares i køleskab eller serveres! Fantastisk skønhed og lækkerhed!
Hvordan syltes svampe? Del dine lækre og succesrige opskrifter i kommentarerne!
Læs også: 7 negleforhold, der kan indikere et problem i kroppen
Den originale artikel er sendt her: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-marinovannye-shampinony-dva-udachnyh-recepta-bystro-vkusno-prosto.html
