I princippet elsker jeg is, både i varmen og i den hårde vinter. Og hvor fantastisk det er, når du selv kan tilberede det! Hjemmelavede retter er trods alt af høj kvalitet, velsmagende og indeholder ikke skadelige stoffer. Alle ved, at der i butikens delikatesse er smag, farvestoffer og konserveringsmidler. Så når du spiser is fra supermarkedet, spiser du et smukt sæt kemikalier. Derfor foreslår jeg, at du forbereder en sådan dessert derhjemme!
Sundae i chokolade
Struktur:
- kondenseret mælk - 300 ml;
- mælkechokolade - 100 g;
- fløde fra 26% fedt - 300 ml.
Hvordan man laver mad:
Først skal du slå cremen med en mixer, indtil den er blød. Lad dem fordoble i volumen, det tager cirka 2 minutter.
Fortsæt med at slå massen med en mixer ved lav hastighed, og hæld kondenseret mælk i en tynd strøm. Jeg tager det samme forhold mellem kondenseret mælk og fløde i opskriften, du kan tilføje en mindre sød komponent.
Derefter skal massen hældes ved hjælp af en skovle i silikoneforme og stikker pindene. Du kan hælde det i en almindelig beholder, men jeg er allerede vant til at gøre det som en popsicle. Send din is til fryseren! Alle!
Hvis du vil lave en is i chokolade, skal du først smelte chokoladen i et vandbad og derefter smøre papkopper med den indefra.
Hæld bare lidt i og spred rundt i hele omkredsen. Den resterende chokolade skal drænes, alt dette skal gøres hurtigt, indtil chokoladen er frossen. Send formene til fryseren i 10 minutter, tag dem derefter ud, hæld isen i dem og sæt dem midt i pinden. Du skal opbevare den fremtidige is i chokolade i fryseren i mindst 4 timer. Og du kan endda lade det være hele natten. Det eneste, der er tilbage, er at skære papkopper og fjerne isen!
Læs også: Sådan fjernes urinsyre fra led og hele kroppen
Chokolade marshmallowis
Struktur:
- mørk chokolade - 50 g;
- skumfidus - 100 g;
- fløde over 20% fedt - 300 g;
- pistacienødder - 100 g.
Hvordan man laver mad:
Hæld cremen i en ovnfast form, tilsæt finhakket skumfiduser og hakket chokolade. Varm ingredienserne over medium varme, omrør konstant med en piskeris. Når marshmallow med chokolade er opløst, kan du fjerne den fra varmen. Lad blandingen køle lidt af, og hæld i plastik kopper. Læg isen i fryseren natten over, og sæt en pind i hver efter 2 timer i køleskabet. Skræl pistacienødderne, tør dem i en stegepande i ca. 10 minutter, og mal dem med en blender. Dyp den færdige is i varmt vand i et par sekunder, og tag det ud af kopperne. Drys med pistaciekrummer.
Chokoladeis med chokoladechips
Denne is er lidt sværere at tilberede, men resultatet vil helt sikkert imponere dig!
Struktur:
- fløde fra 33% fedt - 400 ml;
- mælk - 130 ml;
- æggeblommer - 3 stk .;
- kakao - 15 g;
- sukker - ca. 100 g
Hvordan man laver mad:
Først skal du fremstille chokoladecremen. Pisk mælk, kakao, sukker og æggeblommer sammen. Hvis du bruger mørk chokolade, er du velkommen til at hælde 100 g sukker i. Hvis mælkechokolade er endda 50 g nok. Læg komponenterne i et vandbad, og vent under omrøring, indtil massen tykner, 10 minutter er nok. Dernæst tilsæt chokolade til cremen, præ-hugg den, bland og sæt siden til side.
Nu skal du piske fløden, så den fordobles. Derefter tilsættes chokolademassen og blandes godt, indtil den er glat. Sæt den resulterende blanding i en beholder og læg den i køleskabet. Fra tid til anden skal du tage isen ud og rør den med en gaffel, så der ikke er nogen iskrystaller. Når blandingen bliver tykkere, hæld chokoladechipsen i isen og læg den i fryseren i 2 timer.
Læs også: 7 negleforhold, der kan indikere et problem i kroppen
Den originale artikel er sendt her: https://kabluk.me/poleznoe/naivkusnejshee-morozhenoe-v-domashnem-ispolnenii-moi-ljubimye-receptiki.html
