Hvad er kålruller? Enkelt sagt er dette en skål med hakket kød, pakket ind i et kålblad og stuet i sauce. Det er bare ikke så simpelt, i betragtning af alle nuancer af madlavning, metoder og opskrifter, kan du tilberede helt forskellige fyldte kål hver gang for enhver smag! I dag vil jeg dele med dig mine yndlingsopskrifter til at lave "elskede". Sindssygt lækker!
Kålruller med laks
Struktur:
- kål;
- laksefilet - 0,5 kg;
- løg - 1 stk .;
- Italienske urter - 1⁄2 tsk l.;
- peber efter smag.
Gravy:
- selleri - 1 stilk;
- gulerod - 1 stk .;
- hvidløg - 1 s .;
- tomatpuré - 400 ml;
- varmt vand - 50 ml;
- lavrushka - 2 stk .;
- salt.
Forberedelse:
Hak fisken og løgene på nogen måde, rør om, og pakk kålrullerne ind. Anbring dem tæt i en dobbeltkedel og tænd den i 20 minutter. For nu kan du lave saucen. Hak selleri, rasp gulerødderne, overfør alt til gryden, tilsæt salt, lavrushka, vand og tomat. Lad det simre i 20 minutter under et lukket låg, og tilsæt derefter kålrullerne og lad det simre i yderligere 20 minutter.
Fyldte kålruller
Struktur:
- kålblade - 300 g;
- løg - 1 stk .;
- æg - 3 stk .;
- hakket kød - 600 g;
- ris - 100 g;
- creme fraiche - 400 g.
Hvordan man laver mad:
Kog æg, hugg, bland med hakket kød, tilsæt også hakket løg og kogt ris, peber og salt efter smag. Pak fyldet i kålblade. Fold kålrullerne i et dybt bageplade, tæt på hinanden, og smør med creme fraiche på toppen. Du skal bage kålruller i ovnen ved 200 grader, cirka en time.
Læs også: Sådan fjernes urinsyre fra led og hele kroppen
Champignonkålruller
Struktur:
- kål;
- løg - 1 stk .;
- gulerod - 1 stk .;
- champignons - 300 g;
- hakket kød - 0,5 kg;
- fløde - 50 ml;
- bouillon - 1 spsk .;
- sojasovs - 4 spsk. l.;
- honning - 1 spsk. l.
Hvordan man laver mad:
Steg hakkede løg, revne gulerødder, svampe skåret i små stykker. Sæt med salt, peber og tilsæt fløde, hakkede greener, omrør, sved. Tilsæt hakket kød og halvdelen af bouillon, bland godt og vent på, at væsken er fordampet. Form kålrullerne, læg dem i gryden, hæld resten af bouillon og pensl hver kålrulle med en opløsning af honning og sojasovs. Bag skålen, indtil den er øm ved 200 grader.
Usædvanlige fyldte kålruller
Struktur:
- kålblade;
- hakket kød - 700 g;
- ris "Fair" - 200 g;
- gulerødder - 1 stk .;
- løg - 1 stk .;
- Bulgarsk peber - 1 stk .;
- krydderier;
- greener;
- hvidløg - 3 timer.
Gravy:
- tomatjuice - 500 ml;
- tomatpuré - 2 spsk. l.;
- sojasovs - 4 spsk. l.;
- sukker - 1 spsk. l.;
- salt.
Hvordan man laver mad:
Til fyldningen kombineres finhakket løg, revet gulerødder, stykker peber - steg, tilsæt kogt ris, krydderier, hakkede urter, revet hvidløg og hakket kød. Pak kålrullerne, fold dem tæt i en gryde, hæld saucekomponenterne over, tilsæt sukker og salt. Lad kålrullerne simre i ovnen i 40 minutter ved 220 grader.
Kål ruller under lågene
Struktur:
- kålblade;
- ris - 1 spsk .;
- løg - 1 stk .;
- gulerod - 1 stk .;
- æble - 1 stk .;
- tomater - 2 stk .;
- ost - 100 g;
- greener;
- hvidløg;
- salt og peber;
- majones - 3 spsk. l.
Hvordan man laver mad:
Kog risen. Hak løg, riv æblet og gulerødderne, steg dem i en stegepande. Bland alt med hakket kød - dette er fyldet. Bland hakkede tomater, hakkede urter, revet ost og hvidløg efter smag, mayonnaise, tilsæt peber og salt separat, rør - dette er et "tæppe". Drej kålrullerne, læg dem i en smurt gryde, dæk med et "tæppe" og bages i 40 minutter ved 200 grader.
Læs også: 7 negleforhold, der kan indikere et problem i kroppen
Den originale artikel er sendt her: https://kabluk.me/poleznoe/5-variantov-prigotovleniya-naivkusnejshih-golubcov.html
