Ikke alle kan lide at købe slagteaffald til madlavning. Vi spiser for eksempel sjældent andet end lever. Men for nylig stødte jeg på en meget interessant opskrift på at lave kyllingekoteletter. De er relativt billige, og det viser sig, at du kan tilberede en masse lækre retter fra dem.
Det er en skam, at mange husmødre opgiver kyllingens hjerter, fordi de er fremragende kilder til protein, jern, B-vitaminer, fosfor, zink osv. Og kun en portion kyllinghjerter kan imødekomme en persons daglige behov for disse nærende stoffer. Kyllingens hjerte indeholder lysin, som forbedrer syntesen af enzymer og hormoner og har også en antiviral virkning. Derfor er sådanne biprodukter indiceret til indtagelse efter virusinfektioner og forkølelse! Forresten, for at hjerter kan bringe denne fordel til kroppen, skal du vælge den friskeste mulige. Ideelt set vil du have dem til ikke at sidde på disken i mere end en dag! Men lad os komme ned til selve koteletteropskriften!
Hvordan laver man kyllingekoteletter?
Madlavning er meget let! Du behøver ikke at slå hvert hjerte individuelt. Læg hele serveringen i en plastikpose i et lag, og slå på begge sider! Du fortæller måske ikke engang dine familiemedlemmer, hvad en sådan lækker ret er lavet af! Lad dem prøve at gætte sig selv, det vil sandsynligvis ikke lykkes!
Opskrift
Du får brug for:
- kylling hjerter - 1 kg;
- hvidløg - 4 fedter;
- absolut enhver krydderi til kød - 1 tsk;
- æg - 4 stykker;
- mel;
- salt og peber efter smag
- enhver vegetabilsk olie.
Madlavning:
Først skal hjerterne sættes i en gryde, fyldes med koldt vand og sættes i køleskabet i 1 time. Hvorfor skal du gøre dette? For at slippe af med alt det overskydende blod fra slagteaffaldet.
Læs også: Sådan fjernes urinsyre fra led og hele kroppen
Derefter skal du skylle kyllingens hjerter under vandhanen og afskære forsigtigt de øverste rør. Skær nu hvert hjerte i halve, men når ikke slutningen. Dette er al den pine, der venter på dig! Nu, som jeg skrev ovenfor, skal du placere en del af hjerterne i en plastikpose og slå dem forsigtigt på begge sider med en hammer.
Tag dine yndlingskrydderier til kød, hvis du ikke bruger nogen af disse, er peber, salt og revet hvidløg nok. Pisk æggene, tilsæt lidt salt og vand til dem.
Hæld mel eller kiks i en plade. I den anden - æg. Tænd for varmen, opvarm olie i en stegepande. Dyp hver hak i mel, derefter i et æg og derefter igen i mel. Og grill i ca. et minut på hver side. Du behøver ikke at holde koteletterne længere, ellers viser de sig at være hårde. Det er alt! Du kan servere kyllingekoteletter med enhver sauce, sovs og tilbehør. Det er kun et spørgsmål om din smag og præferencer.
Nu leder jeg altid efter nogle usædvanlige opskrifter til madlavning af indmad. For eksempel laver de samme kyllingehjerter en lækker grill! Du kan bruge sojasovs, sennep eller endda Coca-Cola som en marinade!
På grund af det faktum, at affald i butikker er billigt, ignorerer mange dem og bruger dem ikke til madlavning. Imidlertid gør det lave kalorieindhold og indholdet af en stor mængde letfordøjeligt protein dem simpelthen uerstattelige for diæternæring!
Hvad laver du mad fra slagteaffald? Det vil være interessant at lære nye opskrifter!
Læs også: 7 negleforhold, der kan indikere et problem i kroppen
Den originale artikel er sendt her: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnye-otbivnye-iz-kurinyh-serdechek.html
