Vi har allerede diskuteret en historie, hvor streptokokker kommer i mad ernæring og forårsager ondt i halsen. Noget lignende sker med Staphylococcus aureus.
Har du hørt om denne gyldne? Sådan en pyogen skidt, der ofte lever på vores næse. De siger, at næsten hvert tredje barn har en der sidder der. Så folk kan være bærere og inficere andre.
Hvis du har brug for at udarbejde en medicinsk bog, vil de under undersøgelsen helt sikkert kravle ind i næsen med en lang pind for at få et udstrygning til stafylokokker.
Staphylococcus aureus skader os på to måder.
For det første kan han angribe og lave en byld et eller andet sted. For eksempel at smelte en del af babyens lunger eller gøre dit blod til pus.
For det andet er staphylococcus aureus i stand til at fremstille et toksin. Dette toksin kan ophobes et eller andet sted og alvorligt gift.
På samme måde som i tilfælde af angina fra streptokokker kan en person, der er involveret i madlavning, være bærer af stafylokokker.
Tiden er her særlig vigtig.
Hvis vi slugter os med stafylokokker, er det meget muligt, at der ikke er nogen skade.
Kan du forestille dig, ikke? Det vil sige, hvis en person har stafylokokker i snot, vil personen uundgåeligt sluge denne snude. Det er ikke skræmmende.
Det er skræmmende, når stafylokokker kommer ind på et varmt sted med meget mad og uden nogen immunitet, der vil begrænse det. Staphylococcus aureus kan især lide proteinfødevarer som mejeri eller kød.
Hvis den snørrede vært nyser over salaten, begynder stafylokokbomben at tælle ned.
Hver gang du opbevarer mad med stafylokokker, vokser den der og akkumulerer toksin.
Hvis maden har stået ved en temperatur over 4 grader i mere end 2 timer, kan der muligvis allerede være noget snavs der.
For at en person skal blive syg, er der kun brug for en million del af et gram stafylokoktoksin.
Når et sådant toksin kommer ind i maven, begynder kvalme og opkastning meget hurtigt.
Denne ulykke sker aldrig senere end 12 timer efter at have spist mad med et toksin. Derfor kan du forstå, hvordan du blev forgiftet.
Opvarmning med normal madlavning ødelægger ikke toksinet. Du kan dræbe staphylococcus aureus, men produktet vil stadig være forgiftet.
Forbered derfor mad ordentligt. Opbevar det ikke i mere end 2 timer ved stuetemperatur, og hvis du genopvarmer gårsdagens rester fra køleskabet, skal du varme dem op til 70 grader. Så du dræber mikroben, og det vil ikke have tid til at akkumulere toksinet.
Har du nogensinde kastet op et par timer efter kagen?
