Hindbær indeholder salicylsyre. Dette er bare den aktive ingrediens i aspirin.
Der er ca. 5 milligram salicylsyre i 100 gram hindbær.
En regelmæssig aspirintablet indeholder 500 mg acetylsalicylsyre.
Det er meget usandsynligt, at du vil være i stand til at spise nok hindbær til at sænke din kropstemperatur.
Faktisk er der salicylsyre i forskellige fødevarer, men dette beregnes ikke for at spise syre, men for at begrænse mængden.
Dette gøres med intolerance over for salicylater. Det er ikke en allergi, men det ser meget ens ud. Sådanne mennesker kan have bronkialastma, næsepolypper og løbende næse.
Det handler om de stoffer, der akkumuleres under virkningen af salicylsyre.
Husk hvordan aspirin forstyrrer syntesen af inflammatoriske prostaglandiner og hjælper med høj kropstemperatur? Det er det modsatte. I stedet for godt får du skade.
Af samme grund er det skadeligt for personer med bronkialastma at tage aspirin eller andre ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler.
Det viser sig, at der for den antipyretiske virkning i hindbær er meget lidt salicylsyre, men ret nok til at forårsage symptomer på intolerance.
Nogle mennesker sagde, at små børn slugte sig på hindbær, og derefter falder deres kropstemperatur. I denne alder bliver børn ofte syge, og forældre ved præcis, hvordan et fald i kropstemperatur ser ud. Det kan meget vel være, at det er sådan.
Men for børn kan salicylsyre være skadeligt. Fra hende opstår det såkaldte Reye's syndrom på baggrund af en virusinfektion. Dette er farlig leverskade. Derfor er det bedre ikke at udføre sådanne eksperimenter med vilje.
Hjælper hindbær dig?
