7. januar 2020 16:00Antonina Starovoit
Madlavning til hele familien: den mest lækre pandekagekage (opskrift)
Pixabay.com
Pandekager er et af hovedsymbolerne for en tæt sammensat familie ved køkkenbordet. For det første er de meget lettere at tilberede end de fleste bagværk. For det andet kan hele familien bage dem og kombinere forretning med fornøjelse.
I dag deler vi en pandekageopskrift kage, hvilket er simpelt i implementeringen.
Ingredienser:
Til cremen:
- en og en halv kop flydende honning
- en stor citron
- en halv teskefuld kanel
Indretning:
- tre spiseskefulde pulver
Til pandekager:
- 500 ml mælk
- to kyllingæg
- en knivspids salt
- tre spiseskefulde sukker
- en og en halv kopp hvedemel
- to spiseskefulde vegetabilsk olie
- bagepulver
- Hæld mælk ved stuetemperatur i en beholder.
- Pisk æg i mælk, tilsæt salt og sukker.
- Tilsæt mel gradvist. Rør blandingen, så der ikke dannes klumper i den. Bring det til en fedtfattig creme fraiche og tilsæt bagepulver.
- Bland alt igen og lad det stå i 15-20 minutter. Tilsæt derefter vegetabilsk olie.
- Hæld lidt olie i en varm stegepande og start stegning af pandekager. Til kagen skal du bage 15-20 pandekager, ca. 22-24 centimeter i diameter. Smør hver pandekage med smør.
- Rist citronskal på et parmesanrist.
- Bland honning med revet skorpe, tilsæt kanel og en teskefuld citronsaft.
- Når pandekagerne er afkølet en smule, spredes cremen over dem og formes til en kage. Lad det sidde i ca. 15-20 minutter.
- Inden servering, pynt kagen med pulveriseret sukker og om ønsket bær.
Minde om
- Enkel og solid morgenmad til hver dag (opskrift)
- En meget enkel opskrift på lækre kyllingekoteletter
