Hvis du er træt af alle de sædvanlige retter, og du vil have noget nyt, men uden megen anstrengelse - brug en af vores "dovne" opskrifter.
Dovne fyldte kålruller i ovnen
- Kål - 1 kålhoved
- Hakket kød - 300 g
- Ris - 150 g
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Ost - 100 g
- Rømme - 50 g
- Tomater - 2 stk.
- Hvidløg - 4 fedter
- Grønne
Hvordan man laver mad? Anbring kål i mikrobølgeovnen i 10 minutter, læg det derefter i isvand og adskilt i ark. Steg løg og gulerødder, kog ris indtil det er halvt kogt. Når grøntsagerne og risen er afkølet, bland dem med hakket kød, tilsæt salt og peber efter smag.
Smør et bageplade med olie, drej det fyldt kål og læg dem i et bageplade. Når hele formularen er fyldt med kålruller, tilsættes lidt vand. Dæk bagpladen med folie. Kog i ovnen i 30 minutter ved 200 grader.
Skær tomaterne i små stykker, bland med revet ost, hakkede urter, hakket hvidløg, tilsæt creme fraiche og krydderier, bland alt grundigt. Spred den resulterende blanding jævnt over kålrullerne og send den til ovnen i yderligere 10-15 minutter.Lad os nu forberede en pels: finhak tomatene, rasp osten, hugg urterne, hugg hvidløg. Tilsæt creme fraiche, salt og peber, rør om. Spred "pelsen" jævnt over kålrullerne. Glat og bages i yderligere 10-15 minutter.
Vaffel "koteletter"
Du får brug for:
- Hakket kød - 300-400 g
- Løg - 1 stk.
- Æg - 4 stk.
- Emballage til vaffelkage
- Salt og peber efter smag
Hvordan man laver mad? Hak løg fint og bland det med hakket kød, tilsæt salt og peber, krydderier efter smag. Spred vaffelkagerne, læg en spiseskefuld hakket kød på hver og spred den over overfladen. Dæk med en anden skorpe på toppen - du får en slags sandwich.
Pisk æg, tilsæt salt. Dyp hver vaffelsandwich i æg, og sauter dem i en stegepande med låget på.Vegetabilsk lasagne
Du får brug for:
- Lavash - 2 stk.
- Courgette - 2 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- Hård ost - 300 g
Til béchamelsauce:
- Mælk - 300 ml
- Mel - 2 spsk
- Smør - 2 spsk
- Salt - 1/2 tsk
- Muskatnød - 1/4 tsk
Tomatsovs:
- Tomater - 5 stk.
- Krydderier - nelliker, kanel, malet ingefær, sort eller rød peber, malet koriander - 1/2 tsk hver.
- Vegetabilsk olie.
Hvordan man laver mad? Skræl tomaterne og mal dem i en blender. Varm lidt vegetabilsk olie i en stegepande, tilsæt tomater, tilsæt krydderier til tomatsauce. Lad det simre i ca. 15 minutter, omrør lejlighedsvis, tilsæt derefter salt og sukker efter smag og kog i yderligere 5 minutter. Fjern hele feden fra saucen.
For at fremstille béchamelsauce, smelt smørret i en stegepande, kast muskatnød og mel i, steg dem lidt, tilsæt derefter mælken under omrøring af hele blandingen. Krydder med salt og kog indtil det er fortykket i et par minutter.
Riv osten, skær zucchini og peber i terninger. Steg grøntsager lidt. Ingredienser kan nu høstes i lasagne. Tag en bageplade, læg lidt tomatsauce i det første lag ovenpå - et ark pitabrød i formens størrelse. Smør pitabrødet med béchamelsauce, læg nogle grøntsager på det, drys med ost og hæld det over med tomatsauce. Læg derefter endnu et ark pitabrød oven på bechamelsauce, grøntsager, ost, tomatsauce.
Jo flere lag der er, jo smagere og mere storslået bliver lasagnen. Det sidste lag vil være et ark pitabrød, der narres ovenpå med tomatsauce og drysses med revet ost. Lasagnen skal bages i ovnen i ca. 20 minutter ved 200 grader.Du vil være interesseret i at vide opskrifter til enkle pitaboller.
