Hvordan man laver Philadelphia-ost i dit hjemmekøkken

Philadelphia ost bruges til at fremstille japanske ruller og amerikanske ostekage. Selv bare at sprede det på brød, kan du få en lækker snack.

Philadelphia ost er normalt ikke billig. Men det er ikke svært at forberede det derhjemme.

Du får brug for:

• 350 g creme fraiche
• 300 g græsk yoghurt
• 1/2 tsk citronsaft
• 1/2 tsk salt
• sigte
• suppetallerken
• last

Hvordan man laver mad?

Bland creme fraiche og yoghurt, tilsæt citronsaft og salt. Tag en dyb sigte, læg den på en dyb plade. Læg flere lag osteklud i en sigte. Sæt yoghurt og creme fraiche på osteklud. Dæk blandingen med osteklud ovenpå, læg vægten ovenpå og afkøles i 12-14 timer. Fjern den færdige ost fra ostekluden og læg den i en beholder, hvor den opbevares.

Du vil være interesseret i at vide hjem duft opskrift.