Hvis du er træt af at spise Olivier hvert år, foreslår vi at eksperimentere denne gang og erstatte den traditionelle opskrift med værdige alternativer! Gem opskrifter!
"Hvid" salat
Hvid salat / istockphoto.com
Ingredienser:
- kylling (eller kalkun) filet - 250-300 g;
- svampe - 500-700 g;
- bønner (kogte eller dåse) - 1 dåse;
- mayonnaise - st. l.;
- salt, krydderier efter smag.
1. Forvask kyllingefilet (eller kalkun) og tør med papirhåndklæder. Tilsæt salt, peber, dine yndlings krydderier og lidt vegetabilsk olie. Lad marinere i en halv time.
2. Kog kyllingefilet, og skær den derefter i små stykker og læg den på en tallerken.
3. Hak svampene, læg de hvide bønner på dåsen (kogt) og krydre med mayonnaise.
Tilsæt hvidløg og krydderier efter smag.
God appetit!
Kylling og sviskesalat
Kylling og sviskesalat / istockphoto.com
Ingredienser:
- kyllingebryst - 250 g;
- svesker - 70-100 g;
- frisk agurk - 1 stk;
- kyllingæg - 2 stk;
- valnødder - 60 g;
- mayonnaise - 2-3 spsk. l;
- salt, krydderier efter smag.
1. Kog kyllingebryst og æg. Adskil den hvide af de kogte æg fra æggeblommen, og riv den separat. Kyllingebryst skal også skæres i små terninger og anbringes på en tallerken.
2. Skyl sveskerne, agurken godt og skær dem også i terninger.
3. Valnødder skal æltes med en kagerulle eller hammer.
4. Læg nu i lag: kylling - svesker - nødder - æggehvider - agurk - æggeblommer.
Spred lidt mayonnaise på hvert lag, lad salaten afkøle lidt i køleskabet og server!
Vagtelæg og tunsalat
Vagtelæg og tunsalat / istockphoto.com
Ingredienser:
- dåse tun - 1 dåse;
- salat - 1 flok;
- tomater - 3 stk;
- vagtelæg - 10 stykker (hårdkogt);
- olivenolie - 3 spsk. l;
- citronsaft - 1 tsk l;
- sesamfrø - 1 tsk l;
- grønne løg, krydderier, salt - efter smag.
1. Kog vagtelæg hårdkogt. Skyl grundigt og tør salatbladene ved at skære dem groft og placere dem i bunden af salatskålen.
2. Skyl tomaterne og skær dem i små kiler. Placer dem oven på salaten.
3. Skræl de kogte vagtelæg, skær dem i halvdele og læg dem på tomaterne.
4. Tag tunfisken, mos den med en gaffel og fordel den over æggene.
5. Til dressing skal du kombinere citronsaft, olivenolie, sesamfrø, salt og sort peber.
6. Drys de hakkede løg over salaten, og hæld derefter dressingen i og pynt med de resterende æg.
Salaten er klar!
Du vil være interesseret i at videhvordan man tilbereder luftige ostekager i ovnen
