Kaffeelskere er forskellige: nogen at leve kan ikke gå uden kaffe, brygget i en tyrkisk, undgår nogen instantkaffe eller simpelthen hælder kogende vand i malet kaffe, mens nogen ikke genkender andre drikkevarer, undtagen dem, der er tilberedt i en ultramoderne og moderigtig kaffemaskine.
Men forskere har deres egen mening om, hvilken måde at tilberede kaffe på, der gør det mest nyttigt. Ifølge svenske eksperter får de, der brygger det i en drypkaffemaskine med papirfiltre, de fleste fordele ved denne drink. En lignende effekt gives af pourover og kemex - enheder, hvor kaffe også fremstilles ved hjælp af papirfiltre.
Forskere har fundet ud af, at kaffebønner tilberedt på denne måde bevarer deres antioxidanteffekt så meget som muligt og stabiliserer blodsukkerniveauet.
Interessant nok er filterkaffe den mest populære brygningsmetode i USA og skandinaviske lande. Det er også praktisk, fordi kaffemaskiner til dryp er ret billige og samtidig giver store mængder drikke.Du vil være interesseret i at vide hvor mange kopper kaffe er det farligt at drikke om dagen.
