Hvad man skal lave mad til en skoledreng til morgenmad: pandekager med æbler og kanel

Det er tid til at lave noget velsmagende for de nærmeste mennesker.

Ingredienser:

• 1 æg
• 300 ml mælk
• 100 ml vand
• 250 g mel
• 1 tsk Sahara
• 1 tsk smør

Til påfyldning:

• 400 g æbler
• 1 spsk smør
• 1 tsk kanel
• 1 tsk vanilje
• 60 g sukker

Tilberedningsmetode:

1. Til pandekagerne skal du slå æg med salt og sukker, tilsæt mælk og sigtet mel.
2. Pisk indtil glat, tilsæt derefter gradvist vand under omrøring af dejen med en ske. I konsistens skal det ligne hjemmelavet creme fraiche. Tilsæt smeltet smør for at undgå at smøre gryden under stegning.
3. Til fyldningen smeltes sukkeret i en smørkasser og tilsættes skrællede og tærte æbler efterfulgt af kanel og vanilje. Æblerne skal koges, indtil de er bløde, men stadig lidt faste (ellers kan de miste deres form).
4. Steg pandekagerne, læg fyldet på hver pandekage. Færdige pandekager kan dekoreres med et mynteblad og drysses med pulveriseret sukker.

Du vil også være interesseret i at læse,

• Barndoms morgenmad på 5 minutter (opskrift)
• Madlavning af den rette ratatouille (opskrift)
• Hvad man skal lave mad til skolebørn til morgenmad: chokoladeost med frugt