Blød, velsmagende og sund mozzarella-lignende ost derhjemme? Er ret ægte.
At vælge god og velsmagende ost i en butik er ikke en let opgave. Desuden er børn mere glad for bløde, delikate oste.
Hvorfor ikke forberede et produkt derhjemmebørn kan lide og opfylder dine krav?
Brug denne opskrift til at lokke børn væk fra forarbejdede ostemasse til sund hjemmelavet ost.
Til madlavning har du kun brug for 500 g græsk yoghurt (10% fedt), 1 tsk salt og ren osteklud.
Yoghurt skal blandes godt med salt. Fold ostekluden fire gange, læg yoghurten ovenpå.Gaze skal bindes i en gryde, så væsken strømmer til bunden. Sæt beholderen med yoghurt i køleskabet i en periode på 3 til 5 dage.
Osten vil være klar mindst den tredje dag. Det kan føjes til salater, første og andet kursus, sandwich, det er helt sikkert for børn, der normalt fordøjer mejeriprodukter.
Du vil også være interesseret i at læse:
- Tre usædvanlige suppeopskrifter til voksne og børn
- Saftigt kyllingebryst med grøntsager og flødeopskrift
- Hvordan man laver orange chips
