Hvad man skal lave mad til en skoledreng til morgenmad: kanelruller

At prøve noget nyt i køkkenet er altid interessant og velsmagende.

I dag deler vi opskrift duftende kanelruller.

Ingredienser:

Pisk mel, 7 spsk smør, salt og 2 teskefulde sukker i en fødevareprocessor, indtil det er smuldret.
Hæld i koldt vand og slå 6-8 gange til.
Overfør dejen til et skærebræt og form den til en kugle og derefter en skive. Hvis dejen er for klæbrig, tilsæt et par spiseskefulde mel.
Indpakning i plastfolie og afkøles i mindst en time.
Når dejen er færdig, skal du begynde at forvarme ovnen til 190 grader.
Rul dejen ud og overfør den til en rund bageplade. Lav en lille side af dejen og flere huller med en gaffel, dæk bunden med folie (smør den skinnende side af folien med smør, som skal komme i kontakt med dejen). Folien skal presses tæt mod dejen, så den helt omslutter den.
Bag bunden i 15 minutter. Lad afkøle inden start.

Til fyldningen skæres 2,5 æbler i tynde kiler. Smelt de resterende 3 spiseskefulde smør i en stegepande, kast vanillefrø og bælg, tilsæt brunt sukker og hakkede æbler. Kog over høj varme, omrør lejlighedsvis, indtil æblerne er karamelliserede (ca. 2 minutter).
Kast de skivede bananskiver i, fjern og kassér vaniljestangen. Hæld denne påfyldning i den afkølede bund.
Skær yderligere 1,5 æbler tyndt. Læg oven på fyldet, drys en spiseskefuld sukker og bag tærte i 45-50 minutter, indtil æblerne er bløde og let brunede
Lad kagen køle af, og du kan spise!