Værten for programmet "Ranok z Ukraine" på kanalen "Ukraine" Grigory German delte med læserne af kolobok.ua en original opskrift på kogt svinekød med æbler og citron til festbordet.
For at tilberede kogt svinekød efter Grigory German's opskrift har du brug for:
- Svinekød - 1,5 kg
- Sure æbler - 3 stk.
- Smør - 30 g
- Citron - 0,5 stk.
- Salt
- Krydderi
Metode til madlavning af kogt svinekød:
Vi begynder at lave mad ved at blande olie, salt og peber. Smør det vaskede og tørrede kød med den tilberedte blanding. Der skal laves nedskæringer i kødet, så saltet og krydderierne trænger dybere ind. Smør det igen og send det til ovnen, forvarmet til 180 grader i 15 minutter.
Mens kødet bager, skal du forberede æblerne. Varm olie i en stegepande og tilsæt sukker. På dette tidspunkt skærer vi æblerne og sender dem til stegepanden - karamelliser.Sæt de færdige karamelliserede æbler i kødet og send dem tilbage til ovnen i yderligere 25 minutter. Derefter tager vi et duftende kogt svinekød ud, hvorpå vi spreder et par stykker smør og citronskal samt et par kvist rosmarin og timian - sat i yderligere 25 minutter. Vi serverer blødt og aromatisk kød til festbordet. Værten for "Ranku z Ukraine" er sikker på, at denne smag ikke efterlader nogen ligeglad!
Du vil være interesseret i at vide:
- hvordan man laver et smukt mønster til påskeæg;
- Påskehare og malede æg - en historie om påskesymboler;
- DIY påskekort, som selv børn kan håndtere.
