Sådan laver du den perfekte kartoffelmos

Hovedprincippet om velsmagende kartoffel puré - et minimum af vand. Derefter har skålen ikke en vandig smag, det bliver lettere at gøre den luftig.

Hvordan kan dette opnås?

1. Tør kartoflerne, når de har kogt. Hæld vandet, hvor det blev kogt, lad det stå i en varm gryde uden krumme i 3 minutter.

2. Anbring kartoflerne i en tør varm stegepande, og hold den, indtil vandet fordamper.

3. Overfør kartoflerne tilbage til potten. Hæld i lige store mængder mælk og fløde, så kartoflerne nedsænkes i mindst en tredjedel.

4. Sæt mælken i kog over svag varme, sluk den og tilsæt smørdråben.

5. Mos kartoflerne grundigt. Hvis du ikke kan slippe af med klumperne, skal du slå med en blender.

Du vil også være interesseret i at vide:

• Sådan laver du en lækker salat - 5 livshacks
instagram viewer
• Saftigt kyllingebryst med grøntsager og flødeopskrift
• 6 hemmeligheder til at lave saftige koteletter