En masse madspild kan faktisk omdannes til spiselige og - hvad mere er - lækker mad.
1. Kartoffelskræl
Det er i dem, at den største mængde næringsstoffer lagres. Men hvordan er de? Vask godt, tør, rull i krydderier og salt, dypp i vegetabilsk olie og steg derefter. Dette vil gøre lækre og sunde chips.
2. Æble skræl
Det indeholder også en masse nyttige stoffer, og det er en skam at smide det i skraldespanden. Æbleskal kan bruges til at tilberede kompot, tinktur, marmelade eller gelé.
3. Citrusskal
Sikkert kaster du regelmæssigt skræl af appelsiner og mandariner. Og i det er der i mellemtiden meget A-vitamin og enzymer, fiber. Skallen kan tørres, tilsættes drikke til smag, blandet med bær, honning og frugt.4. Broccoli blade
Ligesom frugt kan de steges, koges eller stuves, serveres med fisk eller kød. De indeholder meget vitamin A og antioxidanter.
5. Gulerod toppe
Den indeholder mange gange flere vitaminer og næringsstoffer end selve gulerodsmassen. Toppe kan bruges i salater, hvis de først douses med kogende vand.
Du vil også være interesseret i at læse:
- 4 retter, du kan tilberede med et strygejern
- 5 sundhedsmæssige fordele ved rabarber
- 5 sundhedsmæssige fordele ved kakaosmør
