Cherry marshmallow opskrift trin for trin: spis og tabe sig

Kirsebær skumfidus - den perfekte kombination af sød og sund. Dens sammensætning kan overgå enhver anden diætopskrift. Samtidig vil kalorieindholdet i en skumfidus ikke overstige 60 kalorier.

Du får brug for:

• Agar-agar - 5 g
• Frisk kirsebær - 200 g
• Vand - 75 ml
• Sukker - 360 g
• Kyllingæg - 1 stk.
  

Tilberedningsmetode:

1. Skyl kirsebærene, frigør dem fra frøene, kombiner dem med 1 spsk sukker.
2. Kog og lad dem simre i 5 minutter.
3. Mal kirsebærmassen med en blender på kartoffelmos.
4. Mål derefter 125 gram kirsebærpuré.
5. Tilsæt 125 gram sukker.
6. Kog i 2 minutter.
7. Sæt til side for at afkøle.
8. Kombiner agar og vand.
9. Lad det være i 10 minutter.
10. Anbring agaragar og vand på komfuret og kog det ved svag varme, omrør lejlighedsvis.
11. Tilsæt 230 gram sukker.
12. Kog det, omrør lejlighedsvis, og lad det simre i 5 minutter.
instagram viewer
13. Fjern det fra varmen.
14. Tilsæt halvdelen af ​​proteinet til den afkølede kirsebærpuré.
15. Pisk med en mixer i 1-2 minutter, indtil massen lyser og øges i volumen.
16. Tilsæt den anden halvdel af proteinet, og fortsæt vispningen.
17. Messen skulle have ondt og slå endnu mere.
18. Hæld langsomt varm agaragar i en tynd strøm, mens du pisker.
19. Pisk konstant, indtil blandingen er afkølet til 38-40 ° C.
20.  Massen bliver meget fluffy og tykner stærkt.
21. Læg blandingen i en madlavningssprøjte og slip den på pergamentet.
22. Lad det derefter være tændt i 24 timer.
23. Drys derefter med melis på toppen.
24. Adskil marshmallow fra pergamentet, og lim de to halvdele parvis og tryk dem med bunden.
    

Råd

Det er bedst at spise sådan en godbid om morgenen for at undgå bekymringer om figuren.

Minde om

• Berry gelé opskrift trin for trin
• Hvordan man laver dybstegt is
• Banan og abrikos sorbet opskrift trin for trin