Her er nogle enkle regler, der hjælper dig med at vælge kefir af højeste kvalitet.
Men i dag, når du finder mindst fem sorter af kefir fra forskellige producenter på hylden i enhver butik, bliver det sværere at vælge et kvalitetsprodukt. Heldigvis er der enkle regler, der hjælper dig med at få de bedste produkter til dig selv og dine kære.
Vær opmærksom på GOST
I Ukraine, ved produktionen af kefir, er standard GOST 31454-2012 gældende, ifølge hvilken det reneste produkt produceres.
Den indeholder kun mælk og surdej.
Desværre bruger ikke alle producenter denne GOST, nogle går efter tricks, tilføjer yderligere stoffer til sammensætningen og skriver på emballagen, for eksempel “kefir-produkt” eller “kefirchik”.
Hvordan vælger man den mest nyttige kefir?
Ser på mælk
Det bedste ville være kefir med sødmælk i dets sammensætning; som et kompromis kan du bruge normaliseret mælk. Men hvis du læser ordene om mælkepulver på emballagen, er det bedre ikke at bruge et sådant produkt.
Sniff og smag
Selvom valget er baseret på oplysningerne på pakken, skal vi sikre os, at indholdet af pakken svarer til de deklarerede parametre. Og først og fremmest opfordrer vi dig til at være opmærksom på lugten.Kefir skal lugte som gærede mejeriprodukter.
Dernæst skal du være opmærksom på smagen, hvis der er noter af harskhed eller syre, så er denne kefir tydelig gammel på disken.
Hvordan vælger man den mest nyttige kefir?
Minde om
- Sådan forsyner du et barns krop med vitaminer og vand
- Hvad man skal lave mad til et barn i karantæne: frugtmousse
- Hvad man skal lave mad til et barn i karantæne: flødeostsuppe
