Courgettepandekager til at tabe sig: opskrift trin for trin

Courgettepandekager har mange fordele i forhold til almindelige pandekager. For eksempel squash, som er nærende grøntsagtoning af huden og forbedring af fordøjelseskanalen. Til madlavning har du brug for et minimum af tid og et ønske om at spise rigtigt.

Ingredienser:

• Courgette - 500 g
• Æg - 3 stk.
• Majsmel - 200 g
• Salt efter smag
• Vegetabilsk olie - til stegning
  

Tilberedningsmetode:

1. Vask courgette og skær den grove ydre skorpe af.
2. Fjern derefter frøene.
3. Riv courgette på et medium rivejern, salt, og lad det trække i 5-10 minutter.
4. Tøm derefter den overskydende væske ved at smide courgette på en sigte.
5. Pisk æggene i en kop.
6. Føj dem til den revne courgette og rør.
7. Tilsæt urter og hvidløg, hvis det ønskes.
8. Tilsæt mel og rør igen.
9. Courgetmassen skal være tykkere i konsistens end creme fraiche.
instagram viewer
10. Sæt squashblandingen i en forvarmet gryde med vegetabilsk olie.
11. Steg pandekager over medium varme i 1-2 minutter, indtil de er gyldenbrune.
12. Vend pandekagerne, reducer varmen, dæk til og kog i yderligere 3-4 minutter.
13. Placer de færdige squashpandekager på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende olie.
    

Råd

Hvis courgette er ung, kan du ikke fjerne skræl og frø.

Minde om

• Cherry marshmallow opskrift trin for trin: spis og tabe sig
• Jordbær yoghurtkage uden bagning: opskrift trin for trin
• Berry gelé opskrift trin for trin: kog på 10 minutter