Kiks med bær er en god hurtig snack, der er let at lave derhjemme.
Cookies med bær koges på kun 15 minutter eksklusive bagning. Alle ingredienserne er tilgængelige, og den tidskrævende vil helt sikkert retfærdiggøre smagen af skålen.
Ingredienser:
- margarine - 100 gr;
- mel - 2 spsk;
- kyllingæg - 1 stk;
- granuleret sukker - 170 gr;
- bær - 250-300 gr;
- bagepulver - 0,5 tsk;
- salt efter smag;
Tilberedningsmetode:
- Lad margarinen smelte ved stuetemperatur, indtil den er blød.
- Læg det i en skål, mos med en gaffel.
- Tilsæt æg og sukker.
- Slib massen med en gaffel, indtil den er glat, og slå derefter med en mixer.
- Tilsæt en knivspids salt og bagepulver.
- Bland godt.
- Tilsæt mel gradvist, mens de æltes. Det skal være stramt.
- Rul ind i en kugle og læg den i køleskabet.
- Bland optøede bær med 70 gram sukker og kanel.
- Rør om igen.
- Sæt til side.
- Fjern dejen fra køleskabet og riv den ene del på et groft rivejern.
- Dæk og afkøles.
- Rul den resterende dej i en cirkel.
- Spred fyldet uden overskydende bærsaft dannet, og træk 1-1,5 cm tilbage fra kanten.
- Drys med revet dejspån ovenpå.
- Sæt den i en ovn, der er forvarmet til 180-200 grader i 15-20 minutter.
- Bag det medium.
- Cookien er klar.
Råd
Når du ruller ud, går dejen i stykker - det er normalt. Justér med dine hænder. Det er bedre at rulle ud på pergament, sammen med det er det lettere at overføre dejen til en form.
Minde om
- Courgettepandekager til at tabe sig: opskrift trin for trin
- DIY hjemmelavet müsli: opskrift trin for trin
- Ferskenostkage uden bagning: opskrift trin for trin
