23. juli 2020 13:00Antonina Starovoit
Sådan tilberedes bulgur ordentligt, og hvorfor det er så nyttigt for alle
interesse
Bulgur er en sund korngrød, som mange ufortjent har frataget opmærksomheden. Og forgæves. Hun har trods alt noget at bestikke dig med.
Bulgur indeholder et antal vigtige for kroppen vitaminer. Blandt dem: A, E, K og PP, som hjælper med at styrke væggene i blodkarrene såvel som hjertemusklerne. Derudover kan korn sænke blodsukkeret.
Bulgur er også rig på vitamin B - folinsyre og thiamin, som har en positiv effekt på nervesystemet og fremskynder stofskiftet. Imidlertid afhænger fordelene ved grød på mange måder af dets korrekte tilberedning. Mere om dette senere.
Hvordan man laver bulgur
Du får brug for:
- 1 kop bulgur
- 2 glas vand
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 1 tsk salt
Tilberedningsmetode:
- Start med at hælde olien i bunden af gryden. Derefter skal den opvarmes over medium varme.
- Hæld et glas bulgur i smøret. Du behøver ikke vaske det før madlavning.
- Rør grøden let.
- Steg det derefter, indtil det lugter som en møtrik. Det tager ikke mere end 1,5-2 minutter i tide.
- Hæld derefter gradvist kogende vand i den stegte bulgur. Tilsæt salt og sukker efter smag.
- Når vandet har kogt, skal du dreje varmen til lav og koge grøden i 20 minutter.
Kogt bulgur kan være en fremragende sideskål til kød eller fisk. Du kan også spise den som din egen morgenmadsret. Glem ikke at tilføje fiber i form af friske grøntsager.
Minde om
- 3 usædvanlige aubergineopskrifter
- Vandmelonsorbet til at tabe sig: opskrift trin for trin
- Vitaminsalat med bær: opskrift trin for trin
