Kostkage "Fuglemælk" til at tabe sig: opskrift trin for trin

"Fuglemælk" er en udsøgt kombination af lethed og ømhed med en mere intens smagder kan forelske sig i nogen. Vi foreslår lige nu at prøve at tilberede en lækker godbid, hvoraf 100 gram ikke indeholder mere end 70 kcal.

Du får brug for:

• kakaopulver - 3 tsk l.
• mælk 0,5% - 100 ml
• skummetmælkspulver - 1 spsk. l.
• æggeblommer - 1 stk.
• sukker erstatning - 3 spsk. l.
• vanillin - 1 knivspids

For soufflé

• æggehvider - 4 stk.
• agar-agar - 2 tsk l.
• mælk 0,5% - 300 ml
• citronsyre - ⅓ tsk l.
• sukker erstatning - 4 spsk. l.

Til kiks

• skummetmælkspulver - 2 spsk. l.
• store kyllingæg - 2 stk.
• bagepulver - ½ tsk l.
• vanillin - 1 knivspids
• sukker erstatning - 3 spsk. l.
• majsstivelse - 2 spsk l.
  

Tilberedningsmetode:

1. Adskil de hvide fra æggeblommer.
2. Mos æggeblommer med sahzam.
instagram viewer
3. Pisk de hvide indtil stabile toppe.
4. Tilsæt æggeblommer til de hvide og rør forsigtigt fra bund til top.
5. Kombiner de resterende tørre fødevarer og sigt dem i ægblandingen.
6. Rør også forsigtigt for at forhindre, at proteinerne bundfældes.
7. Hæld dejen i en form og læg den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 10 minutter.
8. Tid til at lave prikken over i'et.
   
9. Kombiner alle ingredienser i en lille gryde og læg dem på svag varme.
10. Kog blandingen under konstant omrøring, men kog ikke.
11. Frosten skal være skummende.
12. Tag kiks ud af formen.
13. Mæt det med et par skeer glasur.
14. Forbered derefter souffléen.
15. Opløs agar-agar i mælk.
16. Kog det derefter og kog det i et minut under konstant omrøring.
17. Derefter afkøles lidt.
18. Pisk æggehvider med en knivspids salt indtil toppe.
19. Sæt den gennemblødte kiks tilbage i formen og hæld souffléen ovenpå. Flad den derefter.
20. Hæld souffléen med glasur og afkøles i et par timer.
    

Råd

Det er bedst at vælge en delt form for at gøre det lettere at nå din kage.

Minde om

• 3 usædvanlige aubergineopskrifter
• Frodig melon charlotte: opskrift trin for trin
• Vandmelonsorbet til at tabe sig: opskrift trin for trin